Ayam Goreng Balado. Balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis. Biasanya kalau masak ayam goreng bumbu balado ini aku ungkep ayamnya di malam hari. Setelah di ungkep, ayamnya dimasukan ke dalam kulkas.
Ingin makan ayam goreng balado seperti di rumah makan masakan Padang dan tertarik untuk membuat olahan ayam goreng balado khas Padang, yuk ikuti ulasan resep berikut ini Angkat dan sajikan ayam goreng balado bersama nasi hangat biar makin nikmat. Ayam goreng sambal balado ini bisa dijadikan lauk untuk makan siang atau malam. Ayam goreng balado sudah selesai dibuat. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Balado menggunakan 20 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Balado
- Siapkan of Bahan utama.
- Ini 6 potong of ayam.
- Bunda dapat of Bahan untuk merebus ayam.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 2 lembar of daun jeruk.
- Bunda dapat of Air secukupnya, sampai ayam terendam.
- Ini secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Lada.
- Bunda dapat of Bahan untuk sambal balado.
- Bunda dapat 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 siung of bawang merah.
- Ini 20 buah of cabai keriting.
- Bunda dapat 5 buah of cabai merah rawit.
- Ini 3 buah of cabai hijau rawit.
- Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
- Siapkan of Bahan tambahan.
- Bunda dapat secukupnya of Garam.
- Ini 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
- Bunda dapat secukupnya of Air.
Kini anda bisa menyajikannya di tengah keluarga. Agar makan lebih berselera anda bisa melengkapinya dengan lauk pauk tambahan atau lalapan. Daging ayam bisa digoreng balado manis. Karena ayam goreng balado manis banyak pecintanya mulai dari anak – anak hingga kalangan dewasa hal banyak masyarakat yang memilih ayam goreng.
Instruksi Ayam Goreng Balado
- Blend semua bahan untuk sambel. Setelah halus, panaskan minyak sedikit ke dalam wajan, tuangkan semua bahan untuk sambel yg telah halus. Oseng² sampai sambel terlihat matang. Tambahkan garam secukupnya.
- Masukan ayam, rendam ayam dengan air matang, masukkan bawang putih dan daun jeruk. Nyalakan kompor. Matikan setelah air dalam panci sudah berkurang. Tiriskan ayam..
- Ayam yg telah direbus, di goreng hingga berwarna kecoklatan. Kemudian masukkan cabai yg telah dimasak. Aduk. Kecilkan api kompor agar sambel tidak cepat gosong. Aduk hingga rata. Matikan kompor..
- Ayam sambel balado siap disantap dengan nasi hangat 😄 selamat makan. Jangan lupa berdoa.
Brilio.net – Ayam goreng merupakan salah satu makanan yang banyak digemari oleh semua orang. Nah kali ini brilio.net akan membagikan resep membuat ayam balado yang pastinya digemari para. Duh, kebayangkan gimana nikmatnya pedasnya ayam? Sudah tak perlu diragukan lagi, bagaimana nikmatnya Ayam Goreng Balado yang satu ini. Masakan ayam balado memang pas banget dengan selera kebanyakan orang Indonesia yang doyan pedas.
