Ayam Goreng Kecap (Bacem). Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Salah satunya yaitu ayam goreng kecap ini. Walau memiliki cita rasa hampir mirip dengan ayam bacem, ayam semur kecap atau ayam bumbu kecap.
Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Kehadiran air kelapa ini juga mempercantik warna potongan ayam yang dibacem menjadi cokelat karamel. Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kecap (Bacem) menggunakan 17 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kecap (Bacem)
- Bunda dapat 1 ekor of ayam.
- Bunda dapat 1/2 batang of sereh.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Ini 3 iris of tipis lengkuas.
- Ini 1/3 sdt of asam.
- Ini 1 sdm of gula merah.
- Ini 1 sdt of gula pasir.
- Siapkan 300 mL of air.
- Bunda dapat 7 sdm of kecap.
- Bunda dapat of Minyak goreng.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Bunda dapat 8 siung of bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 2 buah of kemiri.
- Bunda dapat 1 ruas jari of jahe.
- Siapkan 2 sdt of ketumbar.
- Siapkan 1 sdm of garam.
Ungkep, lalu goreng atau panggang sesaat sebelum akan Resep Ayam Bumbu Bacem. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Bango Kecap Manis Pedas Beli online. Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita Kombinasi ayam goreng bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang Saat air rebusan sudah mulai berkurang tambahkan dengan kecap manis, aduk perlahan lalu.
Instruksi Ayam Goreng Kecap (Bacem)
- Siapkan bumbu. Geprek sereh. Haluskan bumbu halus. Potong ayam sesuai selera atau beli ayam potongan..
- Marinate ayam dengan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan sereh. Marinate selama minimal stg jam. Bisa juga didiamkan semalam didalam kulkas..
- Tambahkan gula pasir, gula merah dan asam. Tambahkan air. Panaskan..
- Setelah air berkurang hingga setengah, koreksi rasa, tambahkan kecap. Aduk sesekali agar bagian bawah tidak gosong..
- Setelah air habis, angkat ayam. Bisa didinginkan kemudian simpan di freezer atau langsung goreng. Akan lebih enak jika didiamkan dulu minimal sehari di kulkas (atau bisa lebih lama di freezer)..
Cuci bersih daging ayam yang telah. Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis or kicap lemak manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce). Resep Ayam Kecap – Sajian tumis ayam kecap adalah hidangan yang sedap. Yuk, sajikan menu hidangan ayam yang special ini dirumah dengan mudah dan sederhana ini.
