Ayam Goreng Bumbu Bacem. Lihat juga resep Ayam Bacem Bakar, Ayam goreng bacem enak lainnya! Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang.
Untuk ide resep masakan ayam yang lain, silahkan mencoba Resep Ayam Asam Pedas Kuah atau Ayam Bakar Rica Rica kami. Selamat mencoba dan jangan lupa share juga resep ayam goreng dengan dengan bumbu bacem ini ke teman teman dan anggota keluarga yang lain. Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Bumbu Bacem menggunakan 16 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Bumbu Bacem
- Siapkan 1 ekor of ayam tanpa kepala dan ceker, berat kurleb 1 kg.
- Ini 3 sdm of kecap manis.
- Bunda dapat 3 lembar of daun salam.
- Ini 1 ruas of lengkuas, geprek.
- Bunda dapat 2 ruas of jahe, geprek.
- Bunda dapat 2 batang of sereh, ambil putihnya, geprek.
- Bunda dapat 1 sdm of asam jawa.
- Bunda dapat 500 ml of air.
- Siapkan 300 ml of minyak goreng (2 sdm untuk tumis bumbu).
- Bunda dapat of Bumbu Halus.
- Siapkan 8 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 sdm of ketumbar.
- Bunda dapat 1 sdt of merica.
- Ini 1 sdm of gula merah.
- Siapkan 1 sdm of garam.
Kombinasi ayam goreng bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda. Masak dengan api kecil hingga air kelapa habis, aduk sesekali agar bumbu tercampur rata. Dan dimakan tanpa digorengpun juga enak lho apalagi kalau digoreng /dibakar tambah endoll. Disini saya tambahkan juga tahu dan telor puyuh dan t.
Langkah-langkah Ayam Goreng Bumbu Bacem
- Cuci bersih ayam. Potong-potong sesuai selera. Sy jadikan 14 potongan ayam, sengaja dibuat agak kecil2, biar agak banyakan.. hihihiii… udah tanggal tua, irit maaak 😄😅.
- Siapkan bumbu halus dan bumbu2 lainnya (daun salam, jahe, lengkuas dan sereh). Campur asam jawa dengan air, remas2, saring..
- Tumis bumbu halus hingga setengah matang. Tambahkan daun salam, jahe, lengkuas dan sereh, tumis hingga harum atau bumbu matang. Masukkan ayam, aduk-aduk, masak hingga ayam berubah warna..
- Tambahkan air asam jawa dan kecap. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Masak ayam hingga matang dan kuah menyusut..
- Panaskan minyak goreng. Goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil supaya tidak gosong, hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
- Sajikan ayam dengan sambal terasi dan lalapan 🤤😍.
Gunakan api kecil agar bumbu benar-benar meresap ke dalam ayam. Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Goreng Bacem dapat dilihat di bawah. Tapi biar lebih gurih.aku suka tambahkan kemiri khusus untuk ayam bacem atau daging. Cara Membuat Bacem Tempe dengan Air Kelapa. Ungkep atau rebus tempe bersama air kelapa, gula merah, kecap manis, daun salam, lengkuas, garam, dan bumbu halus sampai matang dan meresap.
