Ayam Goreng Bumbu Bacem. Tetapi perbedaanya adalam resep ayam goreng bumbu bacem ini terlebih dahulu direbus dengan berbagai macam resep bacem khusus dari Jogja sehingga bumbu dan rasa khas bacemnya benar benar terasa sampai daging bagian dalam. Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas. Ungkep, lalu goreng atau panggang sesaat sebelum akan disajikan.
Penasaran dengan rasa ayam bumbu bacem? Silahkan coba sendiri resep dibawah ini. Campur bumbu halus dengan air kelapa, asam jawa, daun salam, lengkuas, serai dan. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Bumbu Bacem menggunakan 12 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Bumbu Bacem
- Ini 2 ekor of ayam kampung potong 4 bagian atau bisa pakai ayam negri.
- Ini 500 ml of air kelapa.
- Bunda dapat 2 sdm of gula merah yg di sisir.
- Ini 3 lembar of daun salam.
- Ini 3 of lebar daun jeruk.
- Ini 2 sdm of kecap manis.
- Bunda dapat of Bumbu Halus :.
- Bunda dapat 10 butir of bawang merah.
- Ini 5 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 sdt of biji ketumbar.
- Bunda dapat 1 ruas of jahe.
- Ini 1 ruas of lengkuas.
Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Bacem. Cuci bersih ayam kemudian siram dengan perasan air jeruk nipis sampai merata. Selanjutnya potong daging ayam menjadi beberapa bagian, lalu campuerkan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan. Bango Bumbu Bacem, dari ketumbar berkualitas yang telah disangrai sehingga kaya akan aroma dan rasa; dipadukan dengan kecap manis Bango dan bahan pilihan lainnya, untuk kelezatan yang kaya rasa bumbu dan meresap sempurna pada hidangan bacem.
Langkah-langkah Ayam Goreng Bumbu Bacem
- Siapkan bahan dan bumbu2 nya.
- Cuci bersih ayam sisihkan.haluskan bumbu2 lalu lumuri seluruh ayam dengan bumbu halus, aduk rata. Pindahkan ke wajan..
- Tuang air kelapa aduk rata, nyalakan apinya, tambahkan daun salam, daun jeruk, gula merah sisir, garam, dan chicken powder aduk rata..
- Masak hingga mendidih, lalu tutup wajan, sesekali aduk agar bumbu merata. Gunakan api sedang. Ketika air sdh berkurang tambahkan kecap manis aduk rata, test rasanya, masak hingga kuah benar2 menyusut dan ayam empuk. Matikan apinya angkat..
- Goreng dlm minyak panas hingga berwarna kuning ke emasan, siap disajikan dengan nadi hangat lalap dan sambal… Selamat mencoba…
Jika tidak suka di goreng.ayam bumbu bacem bisa juga di bakar.atau di panggang sebentar di pan.misal pake hapy call gitu.dengan di oles sedikit margarin dan di tambah sedikit kecap manis jika suka.rasanya akan semakin istimewa. Nah.hari ini menu kami adalah ayam bakar bacem ini.plus. Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Kombinasi ayam goreng bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak.
