Ayam crispy ala2 KFC. Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Ayam Goreng Tepung ala Kentucky siap dihidangkan bersama saus & sambal. Resep Koki juga mendapatkan info yang bermanfaat dari blog milik Aiko di Food Experimentalist.
Biasalah, orang Malaysia memang minat yang pedas-pedas ini. Menurut pemilik resepi asal ini, Cahaya Kasih Firdausi resepi ayam goreng KFC jenis 'spicy' ini telah menjadi kesukaan ramai pelanggannya. Rata-rata mereka yang telah mencubanya pasti puas hati. Bunda dapat menyiapkan Ayam crispy ala2 KFC menggunakan 13 bumbu dan dalam 11 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam crispy ala2 KFC
- Bunda dapat 500 gram of ayam potong.
- Ini 250 gram of tepung terigu (saya:merk tulip).
- Ini 1 of stm tepung maizena.
- Ini 1 bungkus of teping bumbu (saya:merk sajiku).
- Siapkan of Bumbu:.
- Siapkan 3 siung of bawang putih haluskan.
- Siapkan secukupnya of Merica bubuk.
- Siapkan of Kaldu bubuk secukupnya (saya:merk royko).
- Bunda dapat secukupnya of Garam.
- Siapkan of Bubuk cabe (jika ingin pedas).
- Bunda dapat of Tambahan:.
- Bunda dapat secukupnya of Air.
- Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
Lihat juga resep Ayam Kentucky krispi enak lainnya! Resep Ayam KFC KW Super Kribo Langganan recook resepnya Mas Nicko nih. Kalau dulu sempat trial Kentang KFC yang hasilnya super kriuk.
Langkah-langkah Ayam crispy ala2 KFC
- Cuci bersih ayam potong.
- Siapkan bumbu-bumbunya.
- Masukkan bumbu ke dalam wadah kemudian aduh dan beri air sebanyak 500 ml hingga jadi kaldu berbumbu.
- Masukkan ayam potong yang sudah dicuci ke dalam kaldu yang telah dibuat kemudian aduk selama 15 menit.
- Masukkan ayam potong hasil adukkan ke dalam kantong plastik kemudian simpan ke freezer selama 30 menit.
- Siapkan adonan untuk tepung.
- Masukkan ke dalam wadah 250 gram tepung terigu, 1 bungkus tepung bumbu dan 1 sdm tepung maizena. Aduk hingga merata.
- Siapkan air secukupnya.
- Ambil ayam potong dari freezer. Masukkan kedalam wadah adonan tepung yg sudah disiapkan. Kemudian celupkan ke dalam air dan kembali masukkan ke dalam adonan tepung.
- Siapkan minyak secukupnya kedalam wajan hingga ayam tercelup semuanya. Kemudian goreng hingga warna keemasan.
- Tiriskan hasil gprengan. Ayam crispy ala KFC siap disajikan. Jangn lupa memakai saos sesuai selera..
Nah kali ini saya nyoba copycat resep Ayam KFC-nya. Tapi dengan modifan sana sini yak, beberapa diskip seperti. Cara membuat ayam crispy homemade yang gurih dengan kulit keriting ala KFC merupakan hal yang cukup mudah. Kalian bisa meracik tepung bumbu sendiri yang terbuat dari tepung terigu yang dicampur tepung maizena kemudian diberi bumbu bawang putih, lada halus atau merica halus, garam dan juga kaldu bubuk sebagai penyedapnya. Percobaan ketiga kali dari yg sebelumnya kurang berhasil. alhamdulillah percobaan ketiga anti gagal.
