Ayam Goreng Bacem. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau lebih dikenal juga dengan sebutan kota Jogja juga. Gunakan api kecil agar bumbu benar-benar meresap ke dalam ayam.
Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Bahan makanan yang dikerap dibacem adalah tempe dan tahu. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Bacem menggunakan 12 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Bacem
- Ini 35 potong of ayam negeri.
- Ini 300 gram of gula jawa.
- Ini 8 ruas of lengkuas, geprek.
- Bunda dapat 25 lembar of daun salam.
- Bunda dapat of Bumbu Halus.
- Bunda dapat 150 gram of bawang merah.
- Siapkan 100 gram of bawang putih.
- Siapkan 5 sdm of garam.
- Ini 4 sdm of gula pasir.
- Bunda dapat 4 sdm of ketumbar bubuk.
- Ini 3 sdt of jinten bubuk.
- Bunda dapat 15 sdm of kecap manis.
Namun, bukan berarti tak ada bahan makanan lain yang dapat dibacem selain kedua bahan. Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga.
Instruksi Ayam Goreng Bacem
- Tata daun salam di wajan agak lebar, tata ayam sampai menutupi daun salam..
- Masukkan bumbu halus, lengkuas, gula jawa, kecap manis. Masak hingga bumbu meresap dengan api sedang..
- Aduk pelan2 ayam hingga matang merata..
- Goreng dengan sedikit minyak hingga kecoklatan. Sajikan dengan sambal terasi.
Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas. Ungkep, lalu goreng atau panggang sesaat sebelum Resep Ayam Bumbu Bacem. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam goreng jadi makanan yang paling populer dan favorit banyak orang. Uniknya, Indonesia punya banyak kreasi masakan ayam goreng yang pas dengan lidah.
