337. Fillet Ayam Crispy Sambel Matah. Make this delicious and famous sambal matah from the island of Bali that goes perfectly with your meat or seafood dishes. Many people do not know about or hear of Indonesia, but they sure know Bali 🙂 sambal matah is made with all raw ingredients. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali.
Nonetheless, sambal matah has been gaining popularity lately and people have experimented a lot by fusing it with other type of […] made this Crispy Dory Fillets with Sambal Matah using the Sambal Matah recipe I previously posted. Among the many wonderful Balinese dishes, sambal matah is one of the most famous, and this is the one Balinese dish that is more easily obtained in Indonesia outside Bali. Though sambal is usually translated as chili sauce, sambal matah is so unlike the idea of chili sauce that I think it seems a bit. Bunda dapat memaasak 337. Fillet Ayam Crispy Sambel Matah menggunakan 15 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan 337. Fillet Ayam Crispy Sambel Matah
- Bunda dapat of Daging ayam filet.
- Ini 2 siung of bawang putih halus.
- Ini 1/2 sdt of lada bubuk.
- Bunda dapat 1 sdt of garam.
- Ini 1 sdt of kaldu bubuk.
- Siapkan of Tepung bumbu serbaguna (me merk Sajiku).
- Siapkan of Bahan Sambel Matah.
- Siapkan 15 of cabe rawit merah.
- Siapkan 7 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 lbr of daun jeruk purut.
- Ini 1 btng of sereh ambil putihnya.
- Bunda dapat 1/4 of jeruk nipis.
- Ini secukupnya of Minyak goreng panas.
- Bunda dapat secukupnya of Kaldu bubuk.
Potong semua bahan dan masukkan semua pada bahan didalam wadah kasih garam gula dan minyak secukupnya Ayam Crispy Sambal Mentah. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah.
Instruksi 337. Fillet Ayam Crispy Sambel Matah
- Campur bawang putih,garam,kaldu bubuk dan lada bubuk,Balurkan ke filet ayam sampai rata,diamkan di kulkas minimal 30 menit agar bumbu meresap.
- Ambil 5 sdm tpng bumbu serbaguna dan larutkan dlm 100 ml air (buat adonan basah) sisa tepung buat adonan kering.Celupkan filet ayam ke dlm adonan basah lalu Balurkan ke dlm adonan kering.
- Goreng dlm minyak panas sampai kecoklatan.
- Buat sambal matah : iris halus semua bahan sambal matah dan remas2 sampai agak layu.
- Siram dng minyak panas bumbui dng kaldu bubuk aduk rata kucuri dng jeruk nipis.
- Siram ayam crispy dng sambel matah.
Ayam geprek crispy ini biasanya disajikan dengan berbagai macam sambal dan juga pelengkap lainnya seperti mentimun, dan kol. Selain rasanya lezat, pengolahan ayam geprek crispy tergolong mudah. Kamu hanya perlu membumbui ayam, lalu balutkan dengan tepung, goreng dan geprek. Sambal matah juga cocok untuk steak ikan. Pastikan menggunakan minyak kelapa demi menghasi lkan sambal matah yang sesuai aslinya.
