Ayam Crispy Lada Hitam. Lihat juga resep Chicken Crispy Steak with black pepper sauce a.k.a steak ayam krispi saus lada hitam enak lainnya! Panaskan minyak tumis ayam hingga berubah warna. Tambahkan kecap, lada hitam dan air; Setelah air berkurang tambahkan irisan bawang bombay dan cabai rawit.
Lihat juga resep Ayam krispy lada hitam enak lainnya! Resep Ayam Crispy Lada Hitam favorit. Bingung masak ayam diapain lagi, akhirnya nemu resep ini dari acc cookpad Sherin. Bunda dapat memaasak Ayam Crispy Lada Hitam menggunakan 14 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Crispy Lada Hitam
- Ini 1/2 kg of ayam (lebih enak fillet).
- Siapkan 2-3 bungkus of Tepung bumbu bakwan crispy.
- Siapkan 1/2 buah of bawang bombay.
- Ini 2 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 buah of cabe merah besar.
- Ini 1 buah of cabe hijau.
- Siapkan 1 sdm of saus tiram.
- Siapkan 1 sdm of saus tomat.
- Ini 1 sdm of saus sambal.
- Ini 3 sdm of kecap.
- Bunda dapat 1 sdt of kecap asin.
- Siapkan of Margarin untuk menumis.
- Ini of Garam.
- Ini of Lada hitam.
Lihat juga resep Ayam Kodok Saus Lada Hitam enak lainnya! Berbeda dari lada putih, lada hitam butirannya sedikit lebih besar dan warnanya hitam. Rasanya pedas dengan aroma yang lebih tajam. Pada resep ayam lada hitam, rempah-rempah yang dikenal juga dengan nama sahang ini menjadi bumbu wajib yang tak boleh ditinggalkan.
Langkah-langkah Ayam Crispy Lada Hitam
- Cuci bersih ayam dan potong kecil kecil. Misal paha bawah dipotong jd 3 pcs, tujuannya agar ayam matang merata. Setelah dipotong, cuci bersih ayam.
- Setelah dicuci bersih, masukkan 1 bungkus tepung bakwan crispy lalu aduk rata. Nanti ayam akan lengket satu sama lain tapi biarkan saja. Diamkan kurang lebih 20 menit.
- Setelah 20 menit siapkan 1 bungkus tepung bakwan crispy di piring, ambil ayam yg sudah dimarinasi, gulingkan ke tepung lalu goreng. Tips: api harus api paling kecil di kompor dan minyak harus merendam ayam. Memang agak lama gorengnya bisa 20 menit tp ayam akan matang merata.
- Setelah ayam digoreng semua, tumis bawang bombay, cabe merah, cabe hijau dan bawang putih dengan menggunakan margarin. Lalu masukka semua saus dan garam. Tambahkan air sedikit, koreksi rasa. Masak hingga saus mengental..
- Masukkan lada hitam (saya suka rasa lada hitam yg strong jd saya masukkan yg banyakkk bgt) setelah itu masukkan ayam yg sudah digoreng kedalam saus, aduk rata. Angkat, dan sajikan 🥰.
Resep ayam crispy lada hitam ini juga salah satu menu yang banyak disukai lho. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, menu ini sering menjadi favorit. Gurihnya ayam crispy berpadu dengan pedasnya lada hitam membuat menu tersebut makin nagih. Dalam membuat ayam crispy lada hitam ini, bahan-bahannya sangat mudah didapatkan. Lada hitam sudah menjadi opsi yang juga sering dipadukan dengan ayam, daging sapi, maupun olahan seafood lainnya.
