Donat gurih / donat isi / roti goreng. Roti Goreng isi Daging Ayam Lembut dan Enak Ok, kali ini aku mau berbagi resep donat goreng atau roti goreng dengan isi yang berbeda dari biasanya, sebut saja makanan ini dengan nama DOKI alias donat krispi. ASAL USUL DONAT Ada beberapa versi sejarah donat.
Sayangnya roti goreng ini sering masih mentah dibagian tengahnya. Kebanyakan donat berbentuk lingkaran dan pada bagian tengahnya berlubang, namun ada donat yang diberi isi seperti video diatas sehingga bentuknya berbeda. Roti goreng terkenal dengan rasanya yang gurih dan asin dengan isi daging, sayur, atau juga ragout. You can have Donat gurih / donat isi / roti goreng using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Donat gurih / donat isi / roti goreng
- Prepare 1/2 kg of terigu serbaguna.
- It’s 100 gr of margarin.
- It’s 1 butir of telur ayam.
- It’s 1 gelas of air.
- You need 1 sdm of SKM putih.
- You need 1/2 sdt of garam.
- You need of Bahan biang.
- It’s 1 sdt of gula pasir.
- It’s 1 sdm of fermipan (peres).
- It’s Secukupnya of air hangat.
- Prepare of Coating.
- You need of Putih telur.
- Prepare of Tepung panir.
Selain itu ada juga roti goreng manis yang biasanya roti ini di isi dengan yang manis manis seperti coklat, kacang hijau, tape dan sebagainya. ASAL USUL DONAT Ada beberapa versi sejarah donat. Diceritakan donat bukan berasal dari Amerika seperti yang kita dengar. Donat berasal dari Belanda, semacam roti goreng kreasi seorang ibu untuk anaknya sebagai bekal.
Donat gurih / donat isi / roti goreng step by step
- Biang: campur fermipan, air hangat dan gula. Aduk2, tunggu 5 menit. Bila terlihat busa dan mengembang artinya ragi masih aktif. Baru ke step selanjutnya.
- Kocok rata SKM putih, telur dan garam. Tambahkan air dan margarin, aduk kembali.
- Tuang campuran mentega kedalam terigu yang sudah diayak. Uleni hingga kalis. Adonan mungkin kerasa agak lembek, tapi gapapa, lanjut aja uleni sampai kalis.
- Cetak adonan berbentuk bulat sampai habis. Beri isian (mulai dari bulatan yang pertama di buat ya bunda). Lakukan sampai habis.
- Masukan adonan yang sudah diisi kedalam kocokan putih telur, balurkan ke tepung panir. Lakukan sampai adonan habis. Goreng dalam minyak panas. Sajikan dengan saus samb dan mayonais.
- Untuk isian saya pakai ragout. Resep ragout bisa dilihat di resep gabin gurih saya. Selamat mencobaa…
Sayangnya roti goreng ini sering masih mentah dibagian tengahnya. Dari bentuknya yang unik serta rasanya yang gurih, donat pun menjadi salah satu kue yang paling banyak disukai semua orang. Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng. Tetapi memang kalau dilihat, tekstur dan citarasa resep kue donat asli Indoensia dengan resep donat JCO sedikit berbeda. Nah kalau doant yang ini biasanya buat anak kecil yang susah makan sayur atau buah, biasanya campuran buah atau sayur sering digunakan.
