Resep: Ampela Ati Ayam Goreng Bawang Yang Terenak

Ampela Ati Ayam Goreng Bawang.

Bunda dapat menyiapkan Ampela Ati Ayam Goreng Bawang menggunakan 12 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ampela Ati Ayam Goreng Bawang

1. Bunda dapat 5 pasang of ati ampela ayam (300gr).
2. Ini 1 bh of jeruk nipis.
3. Ini 1 batang of sereh.
4. Ini 4 lembar of salam.
5. Ini Secukupnya of minyak utk goreng.
6. Bunda dapat 2 siung of bawang putih, cincang halus.
7. Siapkan 5 bh of bawang merah, iris tipis.
8. Bunda dapat 7 bh of cabe rawit merah iris kasar (pedas sesuai selera).
9. Ini 1 ruas of jahe iris tipis.
10. Bunda dapat 1 blok of terasi.
11. Siapkan Secukupnya of gula garam dan kaldu bubuk.
12. Siapkan 2 sdm of minyak goreng untuk tumis.

Instruksi Ampela Ati Ayam Goreng Bawang

1. Cuci bersih ati ampela, kucuri jeruk nipis, diamkan sebentar. Bilas dan tiriskan..
2. Rebus ati ampela dgn salam, sereh dan garam smp empuk. Tiriskan dan goreng smp agak kering dan potong2..
3. Panaskan 2 sdm dan tumis bawang merah+putih cabe, terasi dan jahe dgn api kecil samp kering dan harum..
4. Masukkan ati ayam beri gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk2 smp ati terlumur merata dgn bumbu..
5. Sajikan hangat..