Ayam goreng cabe ijo. Intinya kalau gak ada cabe, gak bisa nelen saya mah 😁 Biasanya saya juga sama buat kayak gini. Tapi lagi mau cobain menu ini dari resep orang lain. Nyontek resep dari @FabianKenwi Sedikit saya modif di sini, ayamnya saya ungkep, terus digoreng dlu biar garing.
Enaknya pakai seluruh bagian ayam bisa mencicip bagian ayam yang berotot seperti paha dan berkulit seperti sayap. Tapi jika ingin mengurangi lemak bisa d. Cabe ijo besar pada dasarnya tidak pedas, hanya memberikan aroma langu khas cabe ijo. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng cabe ijo menggunakan 7 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng cabe ijo
- Bunda dapat 3 potong of ayam (sebelumnya sudah di ungkep).
- Ini 60 gr of cabe hijau.
- Bunda dapat 2 buah of tomat hijau.
- Ini 2 siung of bwg putih.
- Siapkan 2 siung of bwg merah.
- Bunda dapat secukupnya of penyedap rasa.
- Bunda dapat secukupnya of gula.
Rasa pedas didapat dari cabe rawit yang digunakan. Bahan-bahan untuk membuat menu ayam goreng seperti ini sebenarnya sangat mudah dan juga murah. Bagi kebanyakan orang Indonesia rasanya makan dengan apapun kurang lengkap jika belum menyantap pedasnya sambal. Apalagi, jika saat sedang makan ini cuaca di luar ternyata sedang mendung atau bahkan sedang hujan, nasi yang dimakannya adalah nasi putih hangat dengan lauknya adalah ayam goreng ataupun ikan goreng. ½ sdt terasi goreng; Cara Membuat: Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian.
Instruksi Ayam goreng cabe ijo
- Goreng sebentar terlebih dahulu ayam yg sudah di ungkep. Lalu sisihkan.
- Haluskan semua bumbu. Jgn terlalu halus.
- Lalu tumis bumbu dan masukkan ayam. Aduk hingga rata. Masak dgn api kecil aja biar bumbu meresap.
- Jgn lupa tes rasa ya bun😊.
- Selamat mencoba.
Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Ayam adalah salah satu jenis bahan makanan yang sangat fleksibel untuk diolah.
