Ayam Crispy Cabe Garam. Ayam diungkep terlebih dahulu kemudian dicampur dengan tepung bumbu sehingga menghasilkan rasa gurih renyah kemudian dipadukan lagi dengan cabe bawang dan. Resep Tahu Cabe Garam biasanya banyak kita temui di rumah makan atau restoran. Namun kali ini, Bunda juga bisa buat resep ini sendiri di rumah.
Meski terdengar sederhana, sajian 'masak cabai garam' ini cukup populer dan sudah dipadukan dengan aneka bahan makanan. Aneka Resep Ayam Geprek Bensu Crispy Enak Lumer Pedas Seenak Aslinya Lengkap Dengan Aneka Sambal. Jadi selain garam, kita juga menambahkan sedikit kaldu bubuk untuk memperkuat aroma dan citarasa sambalnya. Bunda dapat memaasak Ayam Crispy Cabe Garam menggunakan 9 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Crispy Cabe Garam
- Ini 1 bks of tepung instant (sajiku,kobe,mamasuka).
- Bunda dapat 500 gr of Ayam fillet (potong selera).
- Siapkan 5 buah of cabai keriting merah potong2.
- Siapkan 8 buah of cabai rawit merah ijo potong2.
- Ini 6 siung of bawang putih, cincang kasar.
- Ini 4 siung of bawang merah, cincang kasar.
- Bunda dapat 2 batang of serau keprak (sy skip).
- Ini Secukupnya of garam, kaldu bubuk.
- Siapkan 1 batang of daun bawang. Iris tipis.
Pertama cuci bersih cabe rawitnya dan buang tangkainya lalu tiriskan. Ayam goreng popcorn (chicken popcorn) atau ayam pop tepung ini banyak macam-macamnya, diantaranya ada chicken popcorn cfc, chicken popcorn korea, chicken popcorn shihlin (Taiwan Crispy Chicken) atau ayam goreng Taiwan, chicken popcorn cabe garam, chicken popcorn asam manis. Untuk pelapis cair dibuat dengan cara mencapurkan terigu dengan maizena, baking powder, susu bubuk, vetsin, garam dan lada, aduk-aduk agar tercampur rata. Letakkan ayam goreng crispy di atas cobek sambal korek, kemudian geprek.
Langkah-langkah Ayam Crispy Cabe Garam
- Fillet daging ayam. Potong dadu. Beri perasan air jeruk. Diamkan beberapa menit.
- Siapkan 2 jenis adonan. Adonan basah dan kering.
- Lumuri ayam ke adonan basah, lalu adonan kering..
- Goreng ayam pada minyak yg sudah di panaskan.
- Hingga kekuningan.
- Tumis bawang putih dan merah.
- Tambahkan cabe rawit merah dan daun bawang. Beri rasa.
- Masukkan ayam yg sudah di goreng.
- Ayam crispy siap di santap bersama nasi panas.
- Nikmati selagi hangat.
Bumbui dengan terasi dan garam, kemudian tuangi sedikit minyak panas sisa menggoreng ayam. Setelah itu sajikan ayam geprek bersama nasi hangat. Kalau tak ada ayam, sumber protein jenis lain. Resep ayam goreng crispy alias ayam kriuk merupakan perbaduan ayam dan pelapis kriuknya. Bila mendengar ayam tentu bukan barang yang asing.
