Ayam Krispy. Lihat juga resep Kulit Ayam Krispi, Ayam krispi enak lainnya! Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning. Kalau hasilnya bisa maksimal tentunya bakalan jadi kepuasan tersendiri karena bisa menyajikan menu ala kfc dirumah.
Crispy On The Outside, Moist In The Inside. The first and most important step in cooking Crispy Spiced Fried Chicken (Ayam Goreng Berempah) is marinating the chicken pieces with fresh grounded spices. The fresher the spices, the better the taste of the this spiced fried chicken. Bunda dapat menyiapkan Ayam Krispy menggunakan 14 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Krispy
- Ini 4 kg of Ayam.
- Siapkan 3 bungkus of bumbu instan sajiku ayam goreng.
- Ini 1 bungkus of masako rasa ayam.
- Ini 3 kg of minyak goreng.
- Ini of Adonan basah :.
- Ini 1 bungkus of santan kara.
- Ini 5 sdm of skm.
- Bunda dapat 5 sdm of Tepung terigu.
- Bunda dapat 1 liter of Air.
- Siapkan secukupnya of Es batu.
- Ini of Adonan kering :.
- Ini 2 kg of Tepung terigu.
- Siapkan 1/2 kg of Tepung maizena.
- Bunda dapat 4 bungkus of Masako ayam.
cocok untuk usaha Ayam Goreng Tepung ala Kentucky siap dihidangkan bersama saus & sambal. Resep Koki juga mendapatkan info yang bermanfaat dari blog milik Aiko di Food Experimentalist. Agar hasil gorengan ayam lebih crispy, ada beberapa hal yang harus diperhatikan: Campuran tepung dan air: Yang harus diingat,. CARA MEMBUAT AYAM GORENG CRISPY SEDERHANA : Rendam ayam dengan bawang putih, garam dan merica bubuk.
Instruksi Ayam Krispy
- Ayam yang sudah di cuci bersih langsung di kasi bumbu instan sajiku ayam goreng dan masako bolak balik masukkan kulkas kurang lebih 3 jam/ lebih agar bumbu meresap (jangan lupa ayamnya di belah belah supaya matang sampai dalam).
- Setelah bumbu meresap kita buat adonan basah, campur semua adonan basah menjadi 1 aduk rata. es batunya secukupnya, bisa juga menggunakan air es/ air yang dimasukkan kulkas.
- Setelah adonan basah selesai kita buat adonan kering, campur semua adonan kering menjadi 1, tapi kita ambil sedikit sedikit saja dalam wadah untuk penepungan.
- Selanjutnya penepungan, keluarkan ayam dari kulkas pertama kita Balur ke adonan basah, angkat ke adonan kering aduk aduk tepungnya bukan ayamnya, saya melakukan penepungan 2x (penepungan ini tergantung selera ya).
- Sambil penepungan kita panaskan minyak terlebih dahulu, nah jika selesai penepungan langsung kita goreng, ayam yang sudah penepungan jangan di diamkan terlalu lama nanti jadinnya keras (Saya. Menggunakan panci untuk menggoreng supaya ayam terendam sempurna dalam minyak).
- Saya goreng dengan suhu 130-150 selama 12 menit sudah matang sempurna,.
- Tips : * jangan menumpuk ayam yang sudah di dusting (penepungan) nanti jadinya keras. *Jangan sering dibolak balik *Jika menggoreng banyak sering di saring minyaknya max 3x penggorengan agar tidak gosong 😊 selamat mencoba.
Lumuri ayam dengan tepung kanji, celup ke dalam air es. Gulingkan ke bahan adonan tepung, tips : utk hasil bagus, aduk-aduk dengan tangan sampai keluar gumpalan-gumpalan tepung. Sign in to like videos, comment, and subscribe. Cara Membuat Ayam Crispy – Makanan berbahan dasar ayam memang sudah sangat populer di kalangan masyarakat di Indonesia maupun di seluruh dunia. Berbagai masakan ayam ini tersaji dimana-mana, baik sebagai makanan utama ataupun sebagai pelengkap atau isian makanan ringan.
