admin Ayam crispy sambal dabu dabu mudah dan enak. Lihat juga resep Ayam crispy sambal dabu dabu enak lainnya! PAWON KEZIA ( Kezia's Kitchen ) Fried Chicken with Sambal Dabu-dabu. Sambal dabu-dabu, is a fresh and fiery chili sauce from Manado, the provincial capital of North Sulawesi.
Cara membuat dabu-dabu sangat mudah dan sederhana karena tidak perlu dimasak dahulu. Bahan bahan yang digunakan cuma diiris kecil kecil lalu dicampurkan dengan bahan lainnya. Sajiansedap.com – Resep membuat Sambal Dabu-Dabu belakangan banyak dicari. Bunda dapat memaasak Ayam crispy sambal dabu dabu mudah dan enak menggunakan 14 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam crispy sambal dabu dabu mudah dan enak
- Siapkan 1/4 of ayam dada (potong kecil).
- Siapkan 4 sdm of tepung terigu.
- Siapkan 3 sdm of tepung sajiku (diberi air jng teralu encer).
- Siapkan of Bahan sambal dabu dabu.
- Siapkan 4 siung of bawang merah (iris tipis2).
- Siapkan 15 butir of cabe rawit (iris serong).
- Ini 5 buah of cabe keriting (iris serong).
- Bunda dapat 1 buah of tomat ukuran sedang.
- Ini 1 sdm of perasan jeruk.
- Bunda dapat 2 lbr of daun jeruk (boleh skip).
- Siapkan 2 lbr of daun salam.
- Ini 1 batang of serai ukuran kecil (geprek).
- Siapkan of Gula secukupnya (sesuai selera).
- Siapkan secukupnya of Garam.
Soalnya, sambal enak dan sederhana ini cocok banget menemani ikan goreng, ayam goreng sampai aneka bakaran, lo. Rasanya segar, pedas dan pasti bikin ketagihan. Lihat juga resep Ayam singgang with dabu dabu enak lainnya! Lihat juga resep Ayam singgang with dabu dabu enak lainnya!
Instruksi Ayam crispy sambal dabu dabu mudah dan enak
- Cuci kemudian Rebus ayam dengan garam hingga lembut angkat tiriskan, (kalau mau goreng ayam sebaiknya rebus dulu karena kalo langsung digoreng dengan tepung takut dalamnya gak masak) masukan kedalam adonan tepung basah lalu tepung kering (ulangi sebanyak 2kali) agar crispy lalu goreng hingga garing, angkat..
- Tumis seluruh bawang merah, cabe rawit, cabe keriting dan tomat tunggu hingga harum masukan perasan jeruk, daun jeruk, daun salam dan serai masukan sedikit garam, gula dan kecilkan api..
- Masukan ayam yang telah digoreng kedalam sambal dabu dabu, haduk hingga rata..
Biasanya sambal dabu-dabu dijadikan sebagai teman lauk, terutama lauk pauk yang berasal dari gorengan. Karena sambal ini sangat nikmat sekali apabila disantap bersama dengan makanan yang digoreng, seperti ikan goreng, lele goreng, ayam goreng, dan masih banyak lagi. Itu dia resep sambal dabu-dabu khas Manado yang enak disantap bersama ikan bakar, ikan goreng, dan seafood. Bahkan sambal dabu-dabu tidak hanya cocok disajikan bersama seafood, tapi juga bersama bahan lain seperti telur. Namun, meskipun dikreasikan dengan bahan lain, cita rasa segar dan tekstur gurihnya akan tetap khas.
