Ayam Goreng Pandan. Blend galangal and whole sprigs of cilantro including their roots. Perghhh bau sedap gila satu rumah. Memula makan ayam pandan Thai ni masa kursus kat hotel mana ntah dulu.
Ayam Goreng Pandan atau Gai haw bai toey merupakan salah satu pilihan masakan yg berasal dari Thailand. Racikan ayam biasa di beri pelengkap cocolan saus. Buang bagian ujung sayap ayam, lalu potong dua menurut ruasnya. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Pandan menggunakan 7 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Pandan
- Ini 650 gram of sayap ayam (8 pcs).
- Siapkan 5 helai of daun pandan.
- Siapkan 10 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 2 sdm of kecap Ikan.
- Ini 2 sdm of minyak goreng.
- Bunda dapat 2 sdm of tepung Maizena.
- Siapkan 2 sdt of kaldu ayam.
Ambil selembar daun pandan, silangkan kearah belakang (jangan terlalu rapat) hingga membentuk rongga. Masukkan bagian daun sebelah kanan ke dalam rongga, balikkan. Lihat juga resep Ayam goreng pandan enak lainnya! Ayam goreng pandan thai, enak dimakan begitu sahaja.
Instruksi Ayam Goreng Pandan
- Siapkan bahan-bahannya. Irislah daun pandan selebar 1 cm, dan cincang bawang putih. *Tips: gunakan sayap ayam dan potong dua bagian, supaya bumbu makin meresap dan matang rata saat digoreng..
- Masukkan bawang putih dan daun pandan ke dalam ayam. Siapkan campuran minyak goreng dan kecap ikan. Lalu tuangkan ke dalam wadah. Aduk sebentar sampai rata..
- Tambahkan kaldu ayam dan tepung maizena. Aduk hingga tercampur rata. Diamkan 60 menit di suhu ruangan. (Saya marinasi 2 jam, supaya bumbu makin meresap).
- Goreng ayam hingga kering kecoklatan. Siap dihidangkan bersama gorengan daun pandan dan bawang gorengnya….
Juga sesuai untuk dijadikan lauk hidangan makan tengahari. Buat penggemar ayam, resepi ini mudah sahaja. Angkat, toskan dan letak atas paper towel dan biar minyaknya terserap. Buat poket dgn daun pandan dan masukkan ayam dlm poket tu. Cara bungkus ala-ala buat ketupat palas.
