Ayam Goreng Daun Kemangi.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Daun Kemangi menggunakan 14 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Daun Kemangi

  1. Bunda dapat of Ayam, potong sesuai selera.
  2. Ini of Daun kemangi.
  3. Bunda dapat of Bawang putih, haluskan.
  4. Ini of Jahe, haluskan.
  5. Ini of Kecap asin.
  6. Ini of Lada hitam bubuk.
  7. Ini of Gula pasir.
  8. Bunda dapat of Garam.
  9. Ini of Telur kocok.
  10. Bunda dapat of Bahan Pelapis.
  11. Ini of Terigu protein sedang.
  12. Siapkan of Tepung maizena.
  13. Siapkan of Lada hitam.
  14. Ini of Garam.

Instruksi Ayam Goreng Daun Kemangi

  1. Campur semua bahan pelapis, aduk rata, sisihkan.
  2. Cuci bersih ayam, tiriskan sesaat kemudian lumuri ayam dengan seluruh bahan kecuali daun kemangi. Aduk rata, masukkan kedalam kotak dan diamkan di kulkas selama 1 jam.
  3. Keluarkan dari kulkas, baluri ayam dengan bahan pelapis, goreng setengah matang dengan api sedang cenderung kecil, tiriskan 5 menit. Kemudian goreng kembali dengan api sedang, metode penggorengan 2x seperti ini dimaksud agar bumbu tepung lebih renyah.
  4. Masukkan daun kemangi sesaat sebelum matang. Goreng sampai kering dan berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan..
  5. Hidangkan dengan saus sambal selagi panas bersama nasi panas.

BACA JUGA  Resep: Ayam Goreng Krispi ala Korea (Dakgangjeong) Yang Lezat Sekali