Ayam Goreng Daun Kemangi.
Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Daun Kemangi menggunakan 14 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Daun Kemangi
- Bunda dapat of Ayam, potong sesuai selera.
- Ini of Daun kemangi.
- Bunda dapat of Bawang putih, haluskan.
- Ini of Jahe, haluskan.
- Ini of Kecap asin.
- Ini of Lada hitam bubuk.
- Ini of Gula pasir.
- Bunda dapat of Garam.
- Ini of Telur kocok.
- Bunda dapat of Bahan Pelapis.
- Ini of Terigu protein sedang.
- Siapkan of Tepung maizena.
- Siapkan of Lada hitam.
- Ini of Garam.
Instruksi Ayam Goreng Daun Kemangi
- Campur semua bahan pelapis, aduk rata, sisihkan.
- Cuci bersih ayam, tiriskan sesaat kemudian lumuri ayam dengan seluruh bahan kecuali daun kemangi. Aduk rata, masukkan kedalam kotak dan diamkan di kulkas selama 1 jam.
- Keluarkan dari kulkas, baluri ayam dengan bahan pelapis, goreng setengah matang dengan api sedang cenderung kecil, tiriskan 5 menit. Kemudian goreng kembali dengan api sedang, metode penggorengan 2x seperti ini dimaksud agar bumbu tepung lebih renyah.
- Masukkan daun kemangi sesaat sebelum matang. Goreng sampai kering dan berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan..
- Hidangkan dengan saus sambal selagi panas bersama nasi panas.
