AYAM TANGKAP (Ayam goreng khas Aceh). Dan bisa menghargai karya orang, jangan. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh.
Untuk membuat Resep Ayam Tangkap khas Aceh yang lezat dan enak sebenarnya tidak terlalu sulit. Tetapi ada beberapa tips yang harus diperhatikan dalam proses Goreng Ayam Tangkap sampai matang dan empuk. Tiriskan terlebih dahulu sebelum dicampur dengan bumbu rempahnya. Bunda dapat memaasak AYAM TANGKAP (Ayam goreng khas Aceh) menggunakan 18 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan AYAM TANGKAP (Ayam goreng khas Aceh)
- Siapkan 1 ekor of Ayam kampung muda (uk. 1kg).
- Siapkan 5 lbr of Daun pandan (potong2 uk 1-2cm).
- Siapkan 5 tangkai of Daun kari/ daun temuru (ambil daunnya saja).
- Bunda dapat 10 btr of Bawang merah (iris tipis).
- Bunda dapat 250 ml of Air kelapa (air kelapa tua ya jgn air kelapa muda).
- Bunda dapat 1 bh of Jeruk nipis.
- Bunda dapat of Minyak goreng.
- Bunda dapat of Garam.
- Bunda dapat of Kaldu bubuk.
- Bunda dapat of Gula.
- Ini of BAHAN HALUS :.
- Siapkan 5 btr of Bawang putih.
- Bunda dapat 1 sdm of Ketumbar.
- Ini 2 ruas of Jahe.
- Siapkan 4 ruas of Lengkuas.
- Siapkan 2 btg of Sereh.
- Siapkan 4 ruas of Kunyit.
- Ini 1 sdt of Merica.
Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan. Tak perlu jauh-jauh, nikmati sepuasnya di rumah dengan resep otentik berikut. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh, yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Saat disajikan Ayam ini tampak unik, karena di piring juga ada banyak Daun pandan yang ikut tergoreng.
Instruksi AYAM TANGKAP (Ayam goreng khas Aceh)
- Ini daun pandan, daun kari dan bawang merah yg telah di iris.
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis, setelah itu ungkep ayam bersama bumbu halus dan air kelapa sampai airnya surut/habis..
- Panaskan minyak dan goreng ayam beserta bumbu ungkep dan sambil diaduk2 agar bumbu tidak terlalu lengket di wajan ya gaess.
- Setelah ayam terlihat setengah matang cenderung matang masukan bawang merah yang diiris.
- Setelah bawang merah mulai menguning masukan daun pandan & daun kari/ temuru.
- Goreng ayam sampai kering dan matang sambil diaduk2 yakk.
- Taraaaa… Ayam Tangkap siap di sajikan dengan nasi panas.. Selamat mencoba, Tuhan memberkati 🙏😇.
Sehingga saat mau makan, seakan harus mencari-cari ayam yang. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Selanjutnya adalah tahap yang menjadikan Ayam Tangkap unik, yaitu adanya kehadiran rempah-rempah yang digoreng. Di tahap ini kita akan menggoreng cabai hijau, daun pandan, daun kunyit, serta daun kari. Merdeka.com – Pernah mencoba ayam tangkah khas Aceh?
