Resep: Ayam goreng pedas ala Korea (yangnyeom tongdak) Yang Bercita Rasa

Ayam goreng pedas ala Korea (yangnyeom tongdak).

Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng pedas ala Korea (yangnyeom tongdak) menggunakan 15 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng pedas ala Korea (yangnyeom tongdak)

  1. Ini of ayam (potong kecil-kecil).
  2. Bunda dapat of Tepung terigu.
  3. Siapkan of tepung goreng.
  4. Ini of Bahan saus:.
  5. Ini of gochujang.
  6. Bunda dapat of ketchup (saus tomat).
  7. Bunda dapat of bawang putih cincang.
  8. Bunda dapat of syrup (bisa diganti dengan gula pasir campur air dengan konsistensi/tekstur agak kental).
  9. Bunda dapat of Garam.
  10. Bunda dapat of Bubuk cabai (optional jika suka pedas).
  11. Siapkan of Tambahan:.
  12. Ini of bawang bombay ukuran sedang.
  13. Siapkan of cabai merah besar.
  14. Siapkan of jamur matsutake.
  15. Ini of wijen secukupnya.

Langkah-langkah Ayam goreng pedas ala Korea (yangnyeom tongdak)

  1. Potong ayam ukuran kecil, cuci bersih. Baluri ayam dengan tepung (ada 2 langkah). 1. Baluri ayam dengan terigu kering sampai merata. Diamkan sebentar agar tepung meresap +-15-20 menit. 2. Baluri ayam kembali dengan adonan tepung terigu + tepung goreng, baluri secara merata..
  2. Sembari menunggu ayam didiamkan di langkah 1. Cincang bawang bombay, cabai dan jamur matsutake..
  3. Untuk bahan saus : campurkan gochujang, saus tomat, syrup, bawang putih, garam secukupnya aduk hingga merata. Bisa koreksi rasa.
  4. Goreng ayam dengan 2 langkah agar lebih crispy. 1 Goreng dengan api yang cenderung kecil, goreng hingga ayam putih tahu lalu tiriskan. 2 kemudian goreng kembali ayam dengan api sedang / cenderung mendekati besar hingga ayam berwarna kuning keemasan. Lalu tiriskan *Minyak sebaiknya hingga menggenangi ayam.
  5. Untuk saus : Tuang sedikit minyak kewajan, masukkan bawang bombay, cabai, jamur yang sudah dicincang tumis hingga harum/bombay lagu kemudian masukkan adonan saus. Koreksi rasa, bisa ditambah garam atau air..
  6. Kemudian masukkan ayam tepung yang sudah digoreng matang, campurkan dan aduk hingga saus rata ke ayam. Masak beberapa saat hingga bumbu meresap..
  7. Setelah bumbu meresap, angkat ayam. Sajikan dalam tempat dan taburi biji wijen secukupnya. Dan ayam goreng pedas ala korea siap dinikmati. Selamat mencoba :).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *