Ayam Goreng Lengkuas Sambal Sereh. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya. Kremesan ini lah yang membuat citarasanya berbeda dan bikin ketagihan setiap orang.
Ayam Goreng Lengkuas, resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Yuk, cari tahu cara membuatnya yuk! Berikut Resep memasak untuk membuat ayam goreng lengkuas – sajian ayam goreng yang banyak disuka keluarga Nusantara. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Lengkuas Sambal Sereh menggunakan 20 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Lengkuas Sambal Sereh
- Siapkan 1/2 kg of ayam.
- Siapkan of Bahan Ungkep Ayam:.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Bunda dapat 3 siung of bawang putih.
- Ini 6 siung of bawang merah.
- Bunda dapat seruas of kunyit.
- Ini sedikit of jahe.
- Bunda dapat 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Bunda dapat 2 ruas of laos.
- Bunda dapat 600 ml of air.
- Siapkan of Bumbu cemplung ungkep.
- Siapkan 2 batang of sereh digeprek.
- Bunda dapat 3 lbr of daun salam.
- Bunda dapat of Bahan sambal sereh.
- Siapkan 9 buah of cabe rawit jablay.
- Ini 3 buah of cabe keriting merah.
- Siapkan 1 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 2 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 2 batang of sereh.
- Bunda dapat 2 lbr of daun jeruk.
Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan berikut daun salam, lengkuas, dan sereh sampai wangi dan matang. Jawabannya tidak sama sekali.justru membuat ayam gorengnya semakin gurih.dan.bumbu. Video ini berisi Resep Ayam Lengkuas Sambala Likku Khas Bugis Jangan lupa like, subcribe, comment n share video kita yah.
Instruksi Ayam Goreng Lengkuas Sambal Sereh
- Pertama, cuci ayam sampai bersih. Siapkan bumbu halus untuk ungkep, lalu haluskan menggunakan blender/diuleg..
- Setelah halus masukan ke wajan dan tumis bumbu halus lalu tambahkan daun salam dan sereh geprek, masak sampai harum..
- Masukkan air tunggu hingga mendidih, setelah mendidih masukkan ayam dan masak hingga air menyusut..
- Setelah ayam ungkep matang, lalu goreng ayam tsb ke dalam minyak panas. Masak hingga warna ayam kecoklatan..
- Sambil nunggu ayam agak dingin, siapkan bahan2 sambal lalu uleg sampai sambal jadi..
- Hidangkan ayam sambal sereh dengan nasi hangat..
Sambal Goreng Ati selalu jadi favorit. Resep Ayam Goreng – Menyantap hidangan olahan dari ayam mungkin sudah tidak asing lagi untuk anda dan keluarga. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Salah satu sajian ayam goreng yang sangat terkenal di Indonesia adalah ayam goreng lengkuas yang berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat. Di daerah asalnya, hidangan ini lebih dikenal dengan sebutan ayam langkueh.
