Ayam Goreng ungkep. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap. Resep Ayam Goreng Ungkep (bumbu kuning).
Ayam Ungkep – Indonesian Fried Chicken Save the flavorful broth for your bubur ayam. Every time I cook ayam ungkep (Indonesian fried chicken), I will be left with a pot of very flavorful spiced broth. What I do is I strain this to get a clear broth, and save it to serve with my bubur ayam. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng ungkep menggunakan 15 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng ungkep
- Siapkan 2 ekor of ayam.
- Ini 1 bungkus of royco ayam.
- Siapkan secukupnya of garam.
- Ini of Bumbu halus.
- Bunda dapat 10 of bawang merah.
- Bunda dapat 6 of bawang putih.
- Bunda dapat of ketumbar halus.
- Ini 4 of kemiri.
- Siapkan 2 ruas of kunyit.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Siapkan of Lengkuas.
- Bunda dapat of bahan cemplung.
- Bunda dapat 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Ini 1 of sereh.
Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering.
Langkah-langkah Ayam Goreng ungkep
- Cuci bersih ayam, buang lemaknya (kalo saya buang lemaknya biar enak di makannya).
- Blender/ulek bumbu halus sampai benar-benar halus yaa, biar tidak ada serat" dari kunyit dan lengkuas.
- Letakkan wajan/panci diatas kompor, masukkan ayam beri air masukkan bumbu halus yang sudah di blender/ulek, masukkan sereh geprek, remas" daun jeruk dan daun salam.
- Aduk"semua bumbu dan ayam hingga rata, masukkan garam dan royco aduk" lagi, tutup wajan/panci masak dengan api kecil.
- Sesekali di aduk agar bumbu tidak gosong dibagian bawah, masak sampai ayam empuk, air susut dan bumbu meresap.
- Ayam siap di goreng/ jika suka dimakan langsung juga sudah enak.
Ayam ungkep bumbu kuning sudah bisa disajikan dengan sambal dan nasi hangat. Kali ini kami akan membahas resep ayam ungkep goreng. Salah satu keistimewaan dari ayam ungkep adalah bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ayam serta tekstur daging ayam yang sangat empuk membuat ayam ungkep goreng sangat istimewa. Langsung saja kita simak resep ayam ungkep goreng. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan.
