Ayam goreng serundeng uenak. Aku dari dulu suka banget makan nasi pake serundeng dan mikirnya tu susah banget buat serundeng, eh ternyata cara buatnya simpel aja. Bahan : daging ayam,kelapa parut,bawang putih,bawang merah,jahe,kunyit,serai lengkuas ,kemiri,ketumbar,garam,gula pasir,penyedap rasa, bubuk kaldu,daun. Ada begitu banyak resep ayam goreng serundeng, tapi kebanyakan dari resep yang pernah saya lihat serundengnya digoreng di minyak yang banyak, alhasil.
Ayam Goreng Serundeng pasti anda sudah sering menikmatinya. Ayam goreng ini sering kita temukan di warung padang maupun di warung makan biasa. Resep Membuat Ayam Goreng Serundeng, Gurihnya Sampai ke Tulang. Bunda dapat memaasak Ayam goreng serundeng uenak menggunakan 18 bumbu dan dalam 11 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng serundeng uenak
- Bunda dapat of Bahan bumbu.
- Ini of Cabe merah 3 butir (silakan tambah bila mau pedas).
- Siapkan 3 siung of Bawang putih.
- Ini 5 cm of Kunyit.
- Ini 1 cm of Jahe.
- Ini 3 cm of Lengkuas.
- Bunda dapat 2 batang of Sere.
- Siapkan 5 butir of Kemiri.
- Siapkan 1 sdt of Ketumbar.
- Ini 1 sdt of Merica.
- Ini 1/2 kg of Ayam.
- Siapkan 1 butir of Kelapa parut.
- Ini 250 ml of Air.
- Ini 3 lembar of Daun salam.
- Bunda dapat 3 lembar of Daun jeruk.
- Siapkan 2 sdm of Gula merah.
- Bunda dapat 1 sdt of MSG (saya pakai kaldu jamur).
- Siapkan 1 sdt of Garam.
Dimakan pakai sambal makin mantap, nih! Daripada makin ngiler, langsung saja simak nih IDN Times kasih rekomendasi resep ayam goreng serundeng dan cara membuatnya yang gampang banget! Ayam goreng serundeng belacan jadi pilihanku untuk dibawa sebagai bekal keluarga di akhir pekan. Membayangkan menu ini disandingkan dengan nasi putih, sambal, dan lalapan segar.
Instruksi Ayam goreng serundeng uenak
- Blender bahan bumbu dgn menggunakan sedikit minyak..
- Tumis bumbu tanpa minyak,krn waktu memblender tadi sdh pakai minyak..
- Masukkan daun salam dan daun jeruk,tumis hingga harum..
- Masukkan ayam,aduk rata..
- Masukkan air,garam dan msg..
- Ungkep ayam sebentar.biarkan matang..
- Masukkan kelapa,aduk terus..
- Setelah ayamnya matang,angkat.sisihkan..
- Teruskan masak serundeng hingga kering. Tambahkan gula merah.aduk terus hingga serundeng kering..
- Goreng ayam yang sudah matang tadi..
- Hidangkan ayam goreng dgn taburan serundeng diatasnya..
Kali ini, aku menggunakan bumbu belacan dan serundeng kelapa. Asian fusion restaurant in Jakarta, Indonesia. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih!
