Ayam Goreng Ungkep Gurih Nikmat. Resep baru mengolah ayam super nikmat manis gurih. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan.
Tips Memasak Agar Bumbu Ayam Goreng Meresap. Jika bumbu ayam goreng meresap hingga ke dalam ayam, maka sajian ayam akan semakin lezat. Nah, berikut ini tips memasak ayam goreng agar bumbunya meresap. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Ungkep Gurih Nikmat menggunakan 16 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Ungkep Gurih Nikmat
- Ini 1 kg of daging ayam, potong menjadi 8 atau 10 bagian.
- Bunda dapat 5 siung of bawang putih.
- Ini 3 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 2 btr of kemiri.
- Bunda dapat 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt of merica bubuk.
- Ini 1/2 sdm of garam (atau sesuai selera).
- Siapkan 1 sdt of kaldu jamur.
- Ini 1 ruas of kunyit.
- Bunda dapat 1 ruas of jahe ukuran kecil.
- Bunda dapat 1 ruas of lengkuas.
- Siapkan 1 btg of sereh, memarkan.
- Bunda dapat 1 lbr of daun salam.
- Ini 1 lbr of daun jeruk.
- Ini Secukupnya of air.
- Siapkan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Saya biasa bikin sekalian banyak, untuk stock. Jadi kalau pengen tinggal keluarkan dari kulkas, diamkan sampai suhu ruangan, kemudian digoreng sebentar. Ayam goreng ungkep gurih nikmat siap dihidangkan.
Instruksi Ayam Goreng Ungkep Gurih Nikmat
- Cuci bersih daging ayam, sisihkan. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe. Tambahkan ketumbar, merica. Aduk rata.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk. Setelah baunya harum, masukkan potongan daging ayam. Aduk sebentar, jangan sampai gosong..
- Tambahkan sedikit air hingga daging ayam terendam. Masukkan garam dan kaldu jamur. Masak hingga air habis, jangan lupa sesekali diaduk supaya daging ayam tidak lengket di panci/ wajan. Setelah matang, cek rasa, matikan api..
- Panaskan minyak goreng. Goreng daging ayam ungkep hingga warnanya kecoklatan..
- Kalau mau disimpan untuk stock, tunggu hingga ungkepan ayam menjadi dingin, setelah itu baru dipindah dalam wadah tertutup. Masukkan dalam lemari es. Selamat mencoba ;).
Memasak ayam ungkep memang butuh waktu yang tidak sebentar. Tapi menjanjikan rasa yang lezat dan gurih. Ayam goreng kremes gurih. foto: Instagram/@sessykitchen. Lalu untuk ayam goreng lengkuas yang gurih nikmat cukup disajikan dengan aneka sambal pilihan dan lalapan menurut selera. Dan untuk resep ayam goreng santan dan sambal tomat, sangat cocok sekali bagi kalian penggemar masakan yang enak gurih serta rasa pedas yang nikmat.
