Ayam Tangkap Aceh || Ayam Goreng dgn Daun Kari. Membuat Resep Ayam Tangkap Aceh Spesial Bahan bahan Resep Ayam Tangkap Aceh. Resep Ayam Tangkap– Resep Ayam Tangkap ini merupakan resep masakan daerah Aceh yang merupakan masakan Ayam khas daerah tersebut. Resep Ayam Tangkap ini kami kategorikan ke dalam Masakan Daerah Aceh.
Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap. Rumah makan paling rekomended untuk mencicipi kuliner ayam tangkap paling enak di Aceh adalah Rumah Makan Hasan. Resep dan Bumbu Ayam Tangkap Khas Aceh – Ingin menikmati menu sajian berbahan dasar ayam, tapi bingung mau masak apa? Bunda dapat memaasak Ayam Tangkap Aceh || Ayam Goreng dgn Daun Kari menggunakan 20 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Tangkap Aceh || Ayam Goreng dgn Daun Kari
- Siapkan 1 ekor of ayam kampung (me: 800 gr) >> potong kecil².
- Bunda dapat of Bumbu utk ungkep:.
- Bunda dapat 500 ml of air kelapa (beli ditukang parutan kelapa).
- Ini 6 of bawang merah.
- Siapkan 5 of bawang putih.
- Siapkan 1/2 st of ketumbar bubuk.
- Bunda dapat 1/2 st of merica bubuk.
- Ini 1 st of kunyit bubuk.
- Bunda dapat 5 sm of jahe.
- Bunda dapat 1 st of garam halus.
- Siapkan 2 st of gula pasir.
- Siapkan of Bumbu utk tumis:.
- Bunda dapat 5 lbr of daun pandan.
- Siapkan 5 tangkai of daun kari.
- Siapkan 5 of bawang merah.
- Siapkan 5 of bawang putih.
- Ini 5 of cabe merah keriting (bisa rawit).
- Bunda dapat 5 of cabe hijau keriting.
- Siapkan 2 centong of air rebusan ayam berbumbu.
- Siapkan 500 ml of minyak utk menggoreng.
Nah, inspirasi resep ayam tangkap khas masakan Aceh yang cukup populer ini dijamin dapat menggugah selera makan Anda dan keluarga. Cita rasanya yang khas ditambah balutan bumbu rempahnya yang kental membuat sajian menu ayam kali ini begitu spesial. Resep ayam goreng Aceh ini memiliki aroma khas dari rempah-rempah, daun kari dan pandan yang digoreng renyah. This Indonesian fried chicken is originated from Aceh.
Instruksi Ayam Tangkap Aceh || Ayam Goreng dgn Daun Kari
- Siapkan bahan² bumbu utk ungkep dan air kelapanya. Ayam cuci bersih, daun2 jg cuci bersih.
- Bumbu² utk ungkep diblender hg halus. Lalu masukkan ayam kedalam panci, beri air kelapa dan bumbu yg telah diblender serta bumbu² bubuk >> rebus hg empuk.
- Pertanda matang, coba ambil potongan ayam lalu cuil sdkt dagingnya. Jk sudah matang angkat dan tiriskan.
- Siapkan bumbu² utk menumis. Iris semua bahan >> sisihkan.
- Siapkan wajan beri minyak agak banyak lalu goreng ayam. Jk sudah mulai kuning beri air rebusan ayam berbumbu tadi sambil diaduk². Diamkan sebentar.
- Lalu masukkan irisan bawang² dan cabe². Masak hg semua agak layu baru kemudian + irisan daun² an.
- Aduk², masak hg daun² mulai mengering.
- Angkat seluruhnya, beri wadah dg tissu dapur utk menyerap minyaknya.
- Sajikan. Harum dan gurih 👍.
It has a very unique flavour. Ayam Tangkap is one of the signature dishes from Aceh. Resep Ayam Tangkap Maknyus Asli Aceh – Resep masakan ayam yang satu ini adalah hidangan ayam goreng yang enak asal Aceh dan dibuat dengan beberapa campuran dedaunan, misalnya seperti daun pandan, daun kari atau daun salam koja, daun jeruk dan juga daun kunyit yang membuatnya memiliki cita rasa yang khas serta wanginya semakin harum mengundang selera. Pertama kali mencicipi masakan ini sewaktu alm ayah mertua membawakannya dari Aceh. Istilah ayam tangkap menurut pak Bondan Winarno dalam blognya adalah karena gerutuan para pelanggan yang ingin menikmati masakan ini.
