Ayam Goreng Krenyes!. Disini kami hanya mencoba berbagi pengalaman kami dengan kalian semua. Sebut saja Ayam goreng keraton, ayam kremes tebet, ayam goreng Suharti, ayam Pada umumnya, rumah makan ayam goreng kremes terkenal seperti Suharti, Kalasan. Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia.
Resep Ayam Kremes – Ayam kremes memang menjadi lauk yang banyak digemari. Membuat ayam kremes ini, ayam cukup diolah dengan digoreng. Ayam goreng kremes bukan merupakan jenis makanan yang baru bagi masyarakat kita. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Krenyes! menggunakan 19 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Krenyes!
- Siapkan 1 kg of ayam.
- Ini of Bumbu Merebus Ayam.
- Siapkan of Air.
- Bunda dapat of Perasan air jeruk nipis/lemon.
- Ini 2 buah of bawang putih.
- Bunda dapat of Bumbu Merendam Ayam.
- Ini 1 ruas of jahe.
- Bunda dapat 4 buah of bawang putih.
- Bunda dapat of Merica.
- Ini of Garam.
- Ini of Perasan air jeruk nipis/lemon.
- Siapkan of Bumbu Tepung Krenyes!.
- Bunda dapat of Tepung Terigu.
- Ini of Merica.
- Siapkan of Garam.
- Siapkan of Ketumbar.
- Siapkan of Bubuk kayu manis.
- Siapkan 5 butir of telur.
- Ini 200 L of susu putih atau 2,5 gelas susu.
Sudah banyak warung tenda yang menawarkan aneka sajian kremesan. Dalam panci, masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, lengkuas, garam, dan air. Pernahkan Anda memikirkan resep memasak ayam goreng kremes lezat yang biasa dihidangkan di depot-depot kesayangan Anda?. Ayam goreng means friend chicken in Indonesian.
Langkah-langkah Ayam Goreng Krenyes!
- Potong ayam sesuai bagian lalu bersihkan di air mengalir sampai darah dan kotorannya terbuang. (Notes: boleh juga memakai potongan chicken wings atau dada, ya).
- Panaskan air untuk merebus. Geprek bawang putih lalu masukkan kemudian perasan air jeruk nipis. Kemudian rebus ayam selama kurang lebih 60 menit atau sampai air rebusannya habis dengan api kecil..
- Kupas jahe dan bawang putih lalu diulek. Kemudian masukkan dan aduk dengan potongan ayam sampai merata. Tambahkan juga garam dan lada yang sudah digilas berserta perasan air jeruk nipis atau lemon. Aduk hingga rata..
- Masukkan ayam ke freezer. Diamkan selama kurang lebih 60 menit sampai bumbu meresap..
- Siapkan tepung terigu. Ulek ketumbar hinga halus dan masukkan kedalam tepung. Tambahkan 2-3 sendok makan merica dan garam. Tambahkan 2 sendok makan bubuk kayu manis. (Bisa juga tambahkan bubuk cabai jika ingin spicy dan bubuk bawang bombay jika ada)..
- Siapkan wadah berisi putih telur yang sudah dipisahkan dari kuningnya. Tambakan 200 liter susu putih atau 2,5 gelas susu (Atur jumlah susu sesuai dengan perkiraan jumlah ayam). Aduk sampai encer..
- Satu per satu, lumuri ayam dengan adonan telur hingga rata. Kemudian masukkan ke tepung bumbu. Lakukan langkah ini dua kali per bagian ayam..
- Masukkan ayam kembali kedalam freezer selama 30-45 menit atau sampai tepungnya mengeras..
- Panaskan wadah berisi minyak untuk menggoreng lalu goreng ayam dengan metode double fry (dua kali penggorengan). Yang pertama goreng hingga warnanya golden atau ke-emasan atau setengah matang. Tiriskan. Kemudian goreng kembali sampai warna matang dan kecoklatan. Hati-hati jangan sampai overcooked!.
- Ayam Goreng Krenyes siap disantap!.
The chicken is cooked twiced, first boiled or pressure cooked with the aromatic spices and then deep-fried. Ayam goreng kremes tulang lumak menjadi resep masakan ayam paling banyak di cari saat ini. Selain rasanya yang lezat juga tulang ayam yang biasanya kita buang bisa. Untuk olahan ayam goreng saja, ada berbagai macam jenis ayam goreng. Ciri khas ayam kremes tentu terletak pada kremes atau tepung goreng renyahnya.
