Ayam serundeng gurih. Bahan : daging ayam,kelapa parut,bawang putih,bawang merah,jahe,kunyit,serai lengkuas ,kemiri,ketumbar,garam,gula pasir,penyedap rasa, bubuk kaldu. Pada resep ini, lengkuas atau laos tak boleh dilewatkan. Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri juga bisa mencobanya di rumah.
Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Resep Membuat Ayam Goreng Serundeng, Gurihnya Sampai ke Tulang. Matikan api, pisahkan ayam dengan kelapa. Bunda dapat menyiapkan Ayam serundeng gurih menggunakan 11 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam serundeng gurih
- Bunda dapat 1/2 kg of ayam (kampung ato pedaging sesuai selera).
- Ini 1 ruas of kunyit.
- Ini 4 bh of bawang merah, 2bh bawang putih.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan 1 ruas of laos.
- Siapkan 2 lbr of daun jeruk.
- Siapkan 5 sdm of Kelapa parut (jika mau bnyakan sila ditmbah).
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Ini jempol of Trasi seujung.
- Ini 1/2 sdt of Gula pasir.
- Ini secukupnya of Minyak goreng.
Goreng ayam dalam minyak panas dengan jumlah cukup banyak. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Cara membuat ayam serundeng enak dan lezat.
Langkah-langkah Ayam serundeng gurih
- Rebus ayam (dg laos+daun jeruk) skitar 5mnt stelah mndidih, kmudian buang airnya (biasanya agak berbusa).
- Didihkan air kmudian masukkan smua bumbu yg sdh di haluskan. Masukkan ayam.
- Tunggu smp mendidih skitar 10mnt. Kmudian masukkan parutan kelapa.
- Rebus sampe air mnyusut. Jgn lupa test rasa..
- Stelah matang, tiriskan ayam, sbisa mgkn d goreng tanpa parutan klapa, stelah smua ayam d goreng baru trakhir parutan kelapanya di goreng, dan disajikan sbg taburan..
- Catatan: #1. Bumbu sblm dihaluskan visa di sangrai lbh harum, tp agak ribet. #2 ayam direbus dl dan dibuang air, utk menghindari aroma ayam yg trkadang sgt menyengat (apalgi jenis ayam negri) #3 merebus ayam dg parutan kelapa ini jg dpt mmpercepat ayam empuk. Jd airnya jgn tll bnyak ya Mom..
- Selamat memasak.
Resep Ayam Goreng Serundeng Paling Gurih. Sudah pernah mencicipi lezatnya ayam serundeng? Makanan khas Sunda ini memang nikmat. Yuk simak bagaimana cara membuat ayam serundeng yang gurih dan nikmat. Dengan menu andalan ayam serundeng dan sambal khasnya yang gurih membuat warung nasi ini Untuk satu porsi nasi dengan ayam serundeng dan sambal gurih bisa kita dapatkan seharga Rp.
