Ayam Goreng Lada hitam. Merupakan 'sepupu' dari Ayam Goreng, Ayam Geprek disajikan lebih menarik dengan aneka sambal pedas dan daging yang digeprek alias sedikit diremukkan. Kerenyahan Ayam Geprek Lada Hitam ini juga yang membuatnya disukai semua orang. Semua ini karena penggunaan dua jenis bahan tepung.
Yang namanya saus lada hitam itu bisa divariasikan dengan menu apa saja ya.yang pasti enak.he he he.itu bagi penyuka pedas lada hitam seperti. Seperti membuatnya menjadi menu ayam goreng tepung saus lada hitam ini. Rasanya yang lezat dan nikmat ini menjadi salah satu alasan mengapa menu makanan ini begitu disukai. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Lada hitam menggunakan 4 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Lada hitam
- Ini 1 ekor of ayam, potong kecil bagi 14 atau 16. Bersihkan.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 sdt of lada hitam.
- Ini Secukupnya of garam.
Menu makanan ini pun sudah banyak dijadikan menu andalan pada warung makan dengan cita rasa yang memang khas. Bagi pecinta ayam, mungkin hidangan ayam lada hitam ini sudah sangat familiar. Perpaduan rasa pedas, manis, dan asin yang pas membuatnya semakin menggugah selera. Bahan bumbu yang sangat khas dipadukan dengan ayam menimbulkan cita rasa enak.
Langkah-langkah Ayam Goreng Lada hitam
- Haluskan bawang putih dan lada hitam. Campur rata dgn ayam, tambahkan garam, aduk rata. Sisihkan. Marinasi min 1 jam..
- Goreng ayam dgn api sedang hingga matang..
- Note : Bila ingin lebih praktis lg gunakan bawang putih bubuk dan lada hitam bubuk..
- Bila ingin crispy tambahkan tepung beras 2 sdm pada saat marinate..
Biji lada hitam dan serbuk lada hitam yang dihasilkan darinya, boleh digambarkan hanya sebagai lada, atau lebih tepat lagi sebagai lada hitam (buah +- Minyak goreng seperlunya. Langkah-langkan cara membuat ayam lada hitam: Bersihkan daging ayam filet lalu potong sesuai selera (bisa bentuk. Lada hitam mampu memberikan cita rasa pedas yang hangat di dalam dan tidak menyiksa. Tak terkecuali di sajian ayam panggang ini. Supaya ayam matang dan empuk sempurna serta bumbu meresap, ayam dimasak ungkep terlebih dulu.
