Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Today I am going to show you how to cook Ayam Goreng Kalasan.
Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Kalasan menggunakan 12 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kalasan
- Ini 1 kg of daging ayam cuci bersih.
- Bunda dapat 250 cc of air kelapa (sesuai selera).
- Bunda dapat 3 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 4 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 sdm of ketumbar.
- Siapkan 1 sdm of jinten.
- Ini of garam.
- Bunda dapat of gula pasir.
- Ini of penyedap rasa.
- Siapkan of kecap manis.
- Ini of daun salam.
- Siapkan of minyak goreng.
Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Resep Ayam Goreng kalasan – kali ini kami ingin membagi resep ayam goreng yang begitu terkenal dan begitu istimewa yaitu aam goreng kalasan.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kalasan
- Haluskan bw putih,bw merah,jinten dan ketumbar smpe lembut.
- Panaskan minyak goreng..tumis bumbu yg dihaluskan smpai wangi tambahkan daun salam..
- Masukan daging ayam aduk2 sampai bumbu merata lalu masukan air kelapa secukup nya.
- Masukan bumbu bumbu (garam,gula,penyedap rasa) sesuai selera..masukan kecap manis..aduk2 sampe bumbu merata lalu diamkan sampai bumbu meresap.
- Setelah bumbu meresap (air kelapa nya habis) matikan kompor..
- Panaskan minyak goreng..lalu goreng daging ayam smpai kecoklatan…..
Ayam Goreng Kalasan dengan trademark Ayam Goreng Mbok Berek sudah dikenal masyarakat Itu tadi sekilas sejarah asal usul Ayam Goreng Kalasan, tak ada salahnya kita belajar sejarah kuliner. Resep ayam goreng Kalasan yang cepat dan nikmat kali ini menjadi ulasan tim kuliner buat Bunda. Diambil dari istilah cara memasak ayam goreng kalasan maka bisa dikatakan bahwa ayam goreng. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini.
