admin Ayam Goreng Serundeng. Asian fusion restaurant in Jakarta, Indonesia. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep olahan ayam yaitu Ayam Goreng Serundeng! Rasanya gurih dan wangi dari serundengnya sungguh sedap.
Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Ayam goreng serundeng belacan jadi pilihanku untuk dibawa sebagai bekal keluarga di akhir pekan. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Serundeng menggunakan 15 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Serundeng
- Ini 8 potong of ayam.
- Ini secukupnya of kelapa parut.
- Bunda dapat 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 batang of sereh.
- Bunda dapat of Gula.
- Siapkan of Garam.
- Bunda dapat of Penyedap.
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Siapkan 4 siung of bw merah.
- Bunda dapat 2 siung of bw putih.
- Ini 1 ruas of lengkuas.
- Siapkan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
- Siapkan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Ini 1 buah of kemiri sangrai.
- Ini 1/2 sdt of merica bubuk.
Membayangkan menu ini disandingkan dengan nasi putih, sambal, dan lalapan segar. Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri juga bisa mencobanya di rumah. Resep ayam serundeng goreng gurih ini. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Langkah-langkah Ayam Goreng Serundeng
- Tumi bumbu halus, sereh dan daun salam sampai harum.
- Tambahkan air secukupnya, masukkan kelapa parut dan ayam.
- Tambahkan gula, garam, penyedap koreksi rasa dan ungkep ayam sampai air surut.
- Setelah air benar2 surut pisahkan ayam dan goreng di tempat terpisah.
- Goreng serundeng di minyak bekas goreng ayam sampai warna coklat keemasan..
- Tata ayam di piring dan taburi serundeng.
While in other recipes, these tasty granules is acquired from fried grated galangal or coconut (serundeng). Goreng ayam dalam minyak panas dengan jumlah cukup banyak. Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng kelapa. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya.
