Ayam Goreng khas Aceh. Asal menguasai teknik menggorengnya, ayam goreng jadi garing dan renyah. Aceh atau yang sering dijuluki Serambi Mekkah punya sejumlah hidangan lezat dengan bumbu rempah. Pemakaian rempah berlimpah menjadi ciri khas sajian Aceh.
Enak deh, ayam diungkep pake santan dan cabe, ternyata ini adalah ayam goreng khas Aceh. Resep masakan dari olahan daging ayam memang tidak ada habisnya. Salah satu yang bisa kamu coba buat di rumah adalah ayam tangkap. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng khas Aceh menggunakan 10 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng khas Aceh
- Ini 1/2 kg of ayam, potong sesuai selera (sy pakai paha ayam-dpt 5 potong).
- Ini 3 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 5 siung of bawang putih.
- Ini 2 butir of kemiri.
- Siapkan 7 buah of cabe merah.
- Ini 1/4 sdt of garam.
- Ini 1/8 sdt of lada putih bubuk.
- Bunda dapat 1 sdt of kaldu bubuk (tambahan dr sy).
- Siapkan 400 ml of santan (sy 65ml santan instan + air).
- Ini Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
Ya, makanan khas Aceh, ini terbuat dari daging ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Sebenarnya tak ada yang berbeda dengan ayam goreng pada umumnya, namun hidangan ini memiliki aroma yang khas dan dijamin membuat nafsu makan siapa saja bertambah. Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat. Masakan ini sebenarnya berupa ayam goreng berbumbu yang dimasak bersama daun rempah seperti daun kari, daun pandan, daun jeruk dan daun kunyit.
Langkah-langkah Ayam Goreng khas Aceh
- Haluskan semua bumbu..
- Tumis bumbu halus hingga harum..
- Tambahkan ayam dan santan. Masak hingga kuah menyusut dan kering..
- Panaskan minyak goreng, goreng hingga kecoklatan..
Resep bumbu ayam kampung masak khas aceh yang super enak dan lezat. mama ina kali ini akan memasak masak merah gulai kampung ala aceh. masak gulai ayam kampung super enak ini sangat mudah bunda . Untuk membuat Resep Ayam Tangkap khas Aceh yang lezat dan enak sebenarnya tidak terlalu sulit. Tetapi ada beberapa tips yang harus diperhatikan dalam proses pemasakan dan pengolahannya nanti. Ayam yang digunakan bisa ayam potong tetapi apabila teman teman ingin rasanya nanti benar benar gurih sampai ke dalam dan aromanya pun harum, sebaiknya. ID – Ayam tangkap merupakan salah satu kuliner khas yang populer di Aceh.
