Ayam goreng bacem. Lihat juga resep Ayam Bacem Bakar, Ayam goreng bacem enak lainnya! Kali ini aku masak Ayam goreng bumbu bacem. Walaupun sederhana cara membuatnya, Resep Ayam Bacem Goreng diatas rasanya tidak kalah lho dibandingkan dengan masakan ayam goreng bacem asli yang banyak tersedia di Jogya.
Kombinasi ayam goreng bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda. Lihat juga resep Ayam goreng bumbu bacem ala mama Nita enak lainnya! Goreng sebentar dalam minyak goreng yang telah dipanaskan hingga tempe kecokelatan. Bunda dapat memaasak Ayam goreng bacem menggunakan 13 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng bacem
- Ini 1/2 kg of ayam.
- Ini 5 lbr of daun salam.
- Bunda dapat 800 ml of air.
- Siapkan 2 cm of lengkuas *geprek.
- Siapkan 5 sdm of kecap manis.
- Bunda dapat of Jeruk nipis.
- Ini secukupnya of Minyak goreng.
- Siapkan of Bumbu Halus :.
- Ini 100 gr of gula merah.
- Ini 10 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 7 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
Untuk melengkapi santap siang Anda atau santap malam hari ini, cobalah membuat bacem tempe yang enak. Agar lebih aromanya lebih menggugah selara, tambahkan sedikit irisan daun jeruk. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa.
Langkah-langkah Ayam goreng bacem
- Potong² ayam, sesuai selera, lalu cuci bersih. Beri perasan air jeruk nipis dan garam, aduk rata dan sisihkan..
- Didihkan air, bersamaan dengan bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Setelah mendidih, masukan ayam,dan masukan kecap. Beri sedikit garam, koreksi rasa. Jika sudah pas, tutup wajan, dan rebus ayam hingga air kering, dan bumbu meresap. *Sesekali di aduk. Angkat dinginkan..
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam,hingga matang, dengan api sedang saja, agar tidak cepat gosong. Angkat, dan sajikan~.
Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Ayam Goreng Bacem Dada Sayap + Sambal Bawang/matang. Dada Sayap Bacem + Sambal Bawang/Matang + Lalapan. Paket Nasi Ayam Goreng Bacem Dada Sayap + Tempe Goreng. Apa aja bisa di bacem.dari ayam.tahu.tempe.daging.babat usus.banyak dech.
