Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. The specialty of Ayam goreng kalasan is its crispy, crispy kremesan.
Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe yah ,subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus untuk membuat video :). Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan menggunakan 15 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kalasan
- Siapkan 3 ekor of ayam kampung.
- Bunda dapat 4 lbr of daun salam.
- Bunda dapat 6 lbr of daun jeruk.
- Siapkan 25 gr of laos (digeprek).
- Ini 1 lt of air.
- Siapkan 1 lt of minyak goreng.
- Bunda dapat of Bumbu halus :.
- Ini 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 siung of bawang merah.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Ini 1 sdt of merica.
- Ini 1 sdt of jinten halus.
- Siapkan 1 sdm of garam.
- Ini 30 gr of gula merah.
- Siapkan 2 sdm of gula pasir.
Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Ayam Goreng Kalasan dengan trademark Ayam Goreng Mbok Berek sudah dikenal masyarakat Itu tadi sekilas sejarah asal usul Ayam Goreng Kalasan, tak ada salahnya kita belajar sejarah kuliner. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kalasan
- Masak air hingga mendidih.
- Masukkan semua bumbu yang sudah di haluskan lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan daun jeruk, daun salam dan laos lalu aduk kembali.
- Masukkan ayam kampung hingga seluruh bagian terendam dan biarkan kurang lebih 30 menit hingga ayam menjadi empuk dan bumbu meresap (dengan api kecil).
- Cek tingkat kematangan ayam lalu angkat.
- Panaskan minyak goreng di wajan anti lengket.
- Goreng ayam hingga kuning keemasan.
- Angkat dan sajikan.
Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini. Resep ayam goreng Kalasan yang cepat dan nikmat kali ini menjadi ulasan tim kuliner buat Bunda. Diambil dari istilah cara memasak ayam goreng kalasan maka bisa dikatakan bahwa ayam goreng. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy.
