admin Ayam goreng bacem. Lihat juga resep Ayam Bacem Bakar, Ayam goreng bacem enak lainnya! Ternyata cukup mudah bukan cara membuat ayam goreng dengan bumbu bacem diatas. Walaupun sederhana cara membuatnya, Resep Ayam Bacem Goreng diatas rasanya tidak kalah lho dibandingkan dengan masakan ayam goreng bacem asli yang banyak tersedia di Jogya.
Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Kombinasi ayam goreng bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda. Spesialisasinya apalagi jika bukan ayam bacem yang gendut, berwarna coklat gelap dengan bumbu yang meresap hingga ke tulang-tulangnya. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng bacem menggunakan 10 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng bacem
- Ini 1 kg of ayam (isi 10 potong).
- Bunda dapat 6 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Ini 4 lembar of daun salam.
- Bunda dapat of Lengkuas.
- Ini of Kunyit.
- Ini 1 batang of sereh.
- Ini 1/2 buletan of gula merah.
- Siapkan Secukupnya of garam dan gula pasir.
Dilengkapi dengan lalapan dan sambal terasi goreng yang rasanya top markotop, meminjam istilah Pak Bondan. Hmm, saya selalu usahakan di awal bulan untuk mampir membeli ayam bacem Mbok. Ayam goreng bacem memiliki cita rasa gurih manis dan enak. Rasanya sangat spesial dan sangat cocok untuk menu makan siang anda.
Instruksi Ayam goreng bacem
- Haluskan duo bawang, ketumbar, kunyit. Geprek lengkuas dan sereh, masukkan kedalam panci ayam yang sudah dicuci bersih. Tambahkan daun salam, gula jawa, gula pasir dan garam..
- Tambahkan air secukupnya, asal ayam tercelup semua..
- Rebus kira2 30 menit atau sampe air menyusut dan keluar minyak..
- Siap digoreng. Sisanya bisa disimpan didalam kulkas, sewaktu2 bisa langsung goreng..
Bila anda bosan dengan olahan ayam yang biasa – biasa saja anda. Gunakan api kecil agar bumbu benar-benar meresap ke dalam ayam. Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Goreng Bacem dapat dilihat di bawah. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa.
