Nasi uduk & ayam ungkep goreng homemade ala Ria. It can be found throughout the day; some roadside stalls open exclusively in the morning, noon, or night, depending on the demographics of the surrounding area.. Seperti saudaranya yakni nasi kuning, nasi uduk juga perlu beberapa lauk dan sayuran pelengkap untuk menambah cita rasa. Lauk dan sayur pelengkap dari nasi uduk sendiri bisa berupa tempe orek, telur yang dimasak dengan berbagai cara, tahu tempe teri kering, ayam goreng, jeroan, empal, urap-urap, dan masih banyak lainnya.
Selain itu cara membuat nasi uduk ternyata gampang. Nasi Uduk is an Indonesian style steamed rice dish originally from Jakarta, Indonesia's capital. It has a fragrance aroma and cooked with coconut milk and different kind of herbs and spices. Bunda dapat menyiapkan Nasi uduk & ayam ungkep goreng homemade ala Ria menggunakan 16 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Nasi uduk & ayam ungkep goreng homemade ala Ria
- Ini of cara buat nasi uduk.
- Ini 500 gram of beras putih.
- Siapkan 3 batang of serai geprek.
- Ini 5 lembar of daun salam.
- Bunda dapat of Air santan untuk masak nasi.
- Siapkan 1 1/2 sdt of garam.
- Ini of Cara buat ayam ungkep goreng.
- Bunda dapat 1 kg of ayam (terserah dipotong berapa bagian).
- Bunda dapat 1 sdt of ketumbar.
- Bunda dapat 2 ruas of kunyit.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Ini 1 1/2 sdt of garam (sesuai selera aja untuk garam).
- Ini 1 sdt of merica merek ladaku.
- Bunda dapat 1 batang of serai geprek.
- Bunda dapat of Air santan untuk merebus ayam.
- Ini 10 biji of bawang putih.
The taste is quite similar to Nasi Lemak in Malaysia, Brunei or Singapore. Lihat juga resep Nasi Uduk Congratulations enak lainnya! Nasi uduk can be served as breakfast, with a simple side dish of telur dadar gulung (rolled. Nasi Uduk is rice simmered in coconut milk during its cooking with bay leaves and lemongrass.
Langkah-langkah Nasi uduk & ayam ungkep goreng homemade ala Ria
- Cara masak nasi uduk : cuci bersih beras, cuci bersih daun salam serai.
- Campurkan santan ke dalam beras yang sudah dicuci bersih, banyak air santan disesuaikan dengan jenis nasi,(kalau saya tadi ukuran air santannya sebatas jari saya), masukkan serai geprek daun salam diamkam selama 15 menit.
- Masak dengan api sedang diaduk sampai air santannya surut, kemudian jika sudah surut pindahkan nasi ke panci untuk dikukus sampai masak.
- Cara buat ayam ungkep goreng : cuci bersih ayam, kemudian haluskan semua bahan & campurkan ke ayam yang sudah bersih kasih air santan sampai ayam tenggelam dan masukam serai geprek diamkan dulu selama 10 menit baru masak dengan api sedang sampai airnya surut.
- Jika ayam sudah selesai direbus goreng sampai kecoklatan.
- Jika sudah masak semua sajikan dengan telur dadar & timun biar keliatan syantik jangan lupa taburi bawang goreng biar tambah enak😀.
If you are craving for one of the best rice dish in Jakarta, Nasi Uduk Gondangdia is the place to be. Located under elevated train track, does not make. Nasi uduk is one of numerous Indonesian rice-based dishes. The rice in nasi uduk is cooked in coconut milk together with lemongrass, cloves, pandan leaves, and cinnamon. The process results in wonderfully fluffy, fragrant rice, and right before it is served, each portion is usually topped with fried shallots.
