admin Ayam Goreng Kalasan "Yogyakarta". Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta. The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive. Because of its distinctive taste, Kalasan Fried Chicken has become one of the culinary that is very liked by the community and tourists.
Namun pada kesempatan kali akan kami buat ayam goreng dengan cara yang berbeda yaitu ayam goreng kalasan. Ayam kalasan and sambal goreng kercek – the ultimate cook-off in Yogyakarta. Food is the best way to learn about any place and the local palate is something that is most insanely fascinating, especially when it comes to the local dishes. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Kalasan "Yogyakarta" menggunakan 19 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kalasan "Yogyakarta"
- Bunda dapat 1 ekor of ayam.
- Bunda dapat 1 of jeruk nipis.
- Siapkan of Air Kelapa.
- Siapkan of Lengkuas digeprek.
- Bunda dapat of Serei digeprek.
- Bunda dapat 4 lembar of daun salam.
- Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
- Bunda dapat Secukupnya of garam.
- Siapkan of Kaldu bubuk ayam.
- Bunda dapat 2 Blok of gula jawa.
- Bunda dapat 4 sendok makan of kecap manis.
- Bunda dapat of Air asam jawa.
- Bunda dapat of Bumbu yang dihaluskan:.
- Ini 5 Siung of bawang putih.
- Bunda dapat 5 Siung of bawang merah.
- Siapkan 1 jempol of jahe.
- Bunda dapat 1 jempol of kunyit.
- Siapkan 1 sendok makan of ketumbar.
- Siapkan 3 butir of kemiri.
Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta. The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive. Because of its distinctive taste, Kalasan Fried Chicken has become one of the culinary that is very liked by the community and tourists. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kalasan "Yogyakarta"
- Cuci ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 15 menit kemudian cuci bersih..
- Taruh air kelapa di panci, masukkan ayam dan bumbu yang dihaluskan.
- Masukkan lengkuas, serei, daun salam, daun jeruk, air asam jawa, gula jawa dan kecap manis..
- Masukkan garam secukupnya dan kaldu bubuk.
- Rebus sampai airnya menyusut. Cek rasa.
- Goreng ayam sebentar dengan api kecil.
- Taruh di piring, siap disajikan dengan lalapan dan sambal.
Berbagai jenis buah-buahan tropis yang diasinkan atau diacar, disajikan dalam kuah cuka yang asam, manis dan pedas, ditaburi dengan kacang goreng. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Referensi Resep Ayam Goreng Kalasan – Ayam goreng Kalasan adalah sebuah resep ayam goreng yang diolah menggunakan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Yogyakarta. Resep yang satu ini sangat bisa dijadikan ide untuk memasak ayam secara lezat dan berbeda.
