admin Ayam Goreng Bacem. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau lebih dikenal juga dengan sebutan kota Jogja juga. Ayam goreng yang direbus bersama dengan bumbu-bumbu dan gula merah lalu digoreng, memiliki rasa gurih dan manis.
Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Bahan makanan yang dikerap dibacem adalah tempe dan tahu. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Bacem menggunakan 10 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Bacem
- Bunda dapat 1 ekor of ayam potong 10-12 potong.
- Bunda dapat 7 siung of bawang merah.
- Ini 2 siung of bawang putih.
- Ini 3 lembar of Daun salam.
- Bunda dapat of Laos 3 iris (kira kira saja).
- Bunda dapat 1 sendok makan of Ketumbar.
- Ini of Asam Jawa 1 pack kecil.
- Bunda dapat of Gula merah serut sesuai selera.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Siapkan of Air untuk ungkep.
Namun, bukan berarti tak ada bahan makanan lain yang dapat dibacem selain kedua bahan. Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Ayam goreng jadi makanan yang paling populer dan favorit banyak orang. Uniknya, Indonesia punya banyak kreasi masakan ayam goreng yang pas dengan lidah.
Langkah-langkah Ayam Goreng Bacem
- Cuci daging ayam sampai bersih taruh di wajan.
- Masukkan daun salam + asam Jawa +gula merah+laos ke dalam wajan yang berisi daging ayam.
- Uleg bumbu sampai halus, masukkan ke wajan.
- Tambahkan air yang penting terendam saja…
- Ungkep dengan api kecil sambil dibalik..sekitar 30-45 menit.. kemudian angkat..bisa ditaruh dicontainer plastik klo sudah dingin ya..jadi buat stock…
- Sebelum disajikan, goreng ayam dengan minyak banyak sebentar saja ya..karena gampang gosong..bolak balik.. setelah warna kecoklatan..angkat sajikan…
Resep Ayam Goreng – Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga. Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas.
