Ayam Goreng Bumbu Bacem (Ungkep). Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang.
Hai hai Wellcome back to my chanel. Lama gak buat vidio karena ada sedikit kesibukan gaiss. Next akan lebih di rajinin upload ya Kali ini aku masak Ayam goreng bumbu bacem. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Bumbu Bacem (Ungkep) menggunakan 10 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Bumbu Bacem (Ungkep)
- Siapkan 250 gr of daging ayam, potong2 cuci bersih.
- Ini 2 siung of bawang merah.
- Ini 2 siung of bawang putih.
- Ini 1/4 sdt of ketumbar.
- Bunda dapat 1.5 keping of kecil gula merah (sesuai selera).
- Ini 1 sdm of kecap manis.
- Siapkan of garam.
- Siapkan of gula pasir.
- Ini 1 lembar of daun salam.
- Siapkan of air.
BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap. Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis.
Instruksi Ayam Goreng Bumbu Bacem (Ungkep)
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, goreng ayam sebentar. Lalu buang air yg keluar dari tumisan ayam td..
- Ulek halus bawang merah + putih + ketumbar. Lalu taruh di wajan yg berisi ayam tadi, bumbu halus, daun salam, gula merah, garam, gula pasir. Beri air sampai ayam terendam. Nyalakan api kecil, ungkep ayam sampai air menyusut. (Tes rasa dulu, saat air ungkepan mendidih dan ayam berubah warna.).
- Jika rasa sudah oke, ungkep ayam sampai air menyusut..
- Matikan api, lalu goreng ayam dlm minyak panas sampai kecoklatan..
Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering. Ayam ungkep bumbu kuning sudah bisa disajikan dengan sambal dan nasi hangat. Tapi biar lebih gurih.aku suka tambahkan kemiri khusus untuk ayam bacem atau daging. Ternyata cukup mudah bukan cara membuat ayam goreng dengan bumbu bacem diatas. Walaupun sederhana cara membuatnya, Resep Ayam Bacem Goreng diatas rasanya tidak kalah lho dibandingkan dengan masakan ayam goreng bacem asli yang banyak tersedia di Jogya.
