Ayam Goreng Bacem. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau lebih dikenal juga dengan sebutan kota Jogja juga. Ayam goreng yang direbus bersama dengan bumbu-bumbu dan gula merah lalu digoreng, memiliki rasa gurih dan manis.
Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Bahan makanan yang dikerap dibacem adalah tempe dan tahu. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Bacem menggunakan 15 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Bacem
- Bunda dapat 500 gr of ayam, cuci bersih.
- Siapkan 2 lbr of daun salam.
- Siapkan 50 gr of gula merah, sisir.
- Bunda dapat 4 sdm of kecap manis.
- Ini 3 iris of laos, geprek.
- Bunda dapat of Lada.
- Ini of Garam.
- Bunda dapat of Kaldu ayam bubuk (kalo suka).
- Ini 1 liter of air kelapa (me: air biasa).
- Bunda dapat of Bumbu Halus:.
- Bunda dapat 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 siung of bawang merah.
- Ini 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Ini 1 ruas jari of jahe.
- Siapkan 1/2 butir of kelereng asem jawa.
Namun, bukan berarti tak ada bahan makanan lain yang dapat dibacem selain kedua bahan. Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Ayam goreng jadi makanan yang paling populer dan favorit banyak orang. Uniknya, Indonesia punya banyak kreasi masakan ayam goreng yang pas dengan lidah.
Instruksi Ayam Goreng Bacem
- Bersihkan ayam, rebus +- 10 menit, tiriskan, buang airnya. (Utk mengangkat kotoran ayam).
- Ungkep bersama bumbu halus, air kelapa, dan semua bahan lainnya sampai ayam matang dan bumbu meresap. (me: air hampir habis +- 1 jam).
- Tiriskan, goreng sebentar, siap disajikan bersama sambal favorit ❤.
Resep Ayam Goreng – Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga. Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas.
