Cara Untuk Menyiapkan Nasi hainan & ayam goreng jahe Yang Lezat

Nasi hainan & ayam goreng jahe. Sebenarnya sudah lama saya ingin cuba memasak Nasi Ayam Hainan walaupun ianya bukan lah Nasi Ayam kegemaran saya. Tapi semangat nak mencuba sendiri sangat membara walaupun terpaksa menangguhkannya dari masa ke semasa sehingga lah pada hari ini, bila terbaca posting rakan fb saya TeeaRa Yatie yang memasak Nasi Ayam Hainan. Nasi Hainan merupakan nasi yang diberi bumbu kaldu ayam sehingga nasinya memiliki cita rasa gurih dan harum.

Tapi dalam gaya Kanton, ayam yang digunakan adalah ayam yang masih muda agar dagingnya lebih lembut. Lihat juga resep Nasi Tim ayam Singapura super enak /Hainan Rice Cooker enak lainnya! Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Bunda dapat memaasak Nasi hainan & ayam goreng jahe menggunakan 30 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Nasi hainan & ayam goreng jahe

1. Bunda dapat of Bahan kaldu.
2. Bunda dapat 1/2 ekor of ayam negri.
3. Siapkan 2 siung of bawang putih geprek.
4. Siapkan 5 cm of jahe cincang kasar.
5. Bunda dapat 1 of bawang bombay potong jd 4.
6. Ini 3 of bawang pre potong besar.
7. Ini 3 lbr of daun pandan.
8. Siapkan 1 ltr of Air.
9. Ini of Gula garam.
10. Bunda dapat 1 blok of kaldu ayam.
11. Bunda dapat of Merica.
12. Siapkan of Bahan nasi hainan.
13. Ini 3 cup of beras cuci bersih.
14. Ini 2 siung of bawang putih cincang halus.
15. Siapkan 5 cm of jahe cincang halus.
16. Siapkan 1 sdm of minyak wijen.
17. Bunda dapat 1 sdm of margarin.
18. Siapkan 2 lbr of daun pandan.
19. Siapkan 1/2 sdm of minyak wijen.
20. Bunda dapat of bumbu ayam goreng.
21. Bunda dapat of Sisa Rebusan ayam.
22. Ini 2 siung of bawang putih cincang halus.
23. Bunda dapat 3 cm of jahe cincang halus.
24. Ini 1 sdm of minyak wijen.
25. Ini 1 sdm of kecap asin.
26. Siapkan 1 sdm of bumbu ngo hiong.
27. Siapkan 1/2 of margarin.
28. Ini 1/2 sdm of cabe bubuk.
29. Siapkan of Merica.
30. Bunda dapat of Sisa air kaldu.

Nasi ayam Hainam yang dinamakan demikian karena berasal dari tradisi seni memasak Hainan dan penerapannya oleh populasi orang Tionghoa perantauan suku Hainan. Nasi Ayam Hainan adalah salah satu makanan populer di beberapa negara, salah satunya di Indonesia. Nah, kali ini Martin Natadipraja akan ngasih tahu cara mem. Terbukti nasi ayam hainan ala-cina ini memang betul-betul sedap dan istimewa.

Instruksi Nasi hainan & ayam goreng jahe

1. Cuci bersih ayam lalu balurkan garam dan jeruk nipis dan diamkan bbrp saat.. Ulangi proses ini 2-3x agar amis ayam hilang.
2. Siapkah bahan2 kaldu didalam panci dan masak bersama ayam kurang lebih 45-50 menit lalu matikan kompor.. Koreksi rasa kaldu jangan sampai hambar agar nasi hainan gurih saat matang.
3. Sambil menunggu kaldu ayam siap.. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum bersama mentega dan minyak wijen.. Lalu masukkan beras dan sangrai hingga beras menjadi kering dan harum.. Proses ini bertujuan agar nantinya nasi hainan jd berbulir.
4. Stlh kaldu siap diamkan bbrp saat (jangan kluarkan ayam). Masukkan beras yg tlh disangrai ke dalam magic jar lalu tambahkan kaldu sesuai takaran sprti memasak nasi biasa (kaldu hrs disaring ya supaya nasi bs matang sempurna).. Masukkan jg daun pandan dan minyak wijen lalu masak didlm majic jar.
5. Sambil menunggu nasi matang rendam ayam dengan sisa kaldu bersama bumbu ayam goreng.. Diamkan kurleb 15menit lalu goreng hingga berwarna coklat keemasan.
6. Saat nasi matang biarkan magic jar terbuka bbrpa saat hingga uap panas hilang. Lalu aduk2 nasi hainan.. Tujuannya agar bagian bawah tdk timbul kerak dan ttp berbulir…
7. Sajikan nasi hainan bersama ayam goreng dan bawang goreng.
8. Siapkan.

Saya juga ada mencuba Resepi Nasi Lemak Ayam Goreng Berempah Step By Step di sini untuk anda cuba. Hainanese chicken rice is well known in Malaysia and Singapore. This is the best guide to tender chicken with soft golden coloured chicken skin. Prepare long lasting homemade chilli sauce, soy sauce and a bowl of chicken-based soup with the tips featured in this recipe. Yeayyyyyyyyy~ At last I can post The Best Halal Food in Ipoh which is my hometown~ Ahaha, after a long wait and struggling to finished the pending post plus the busy-ness of my daily schedule~huhu.