Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. The specialty of Ayam goreng kalasan is its crispy, crispy kremesan.
Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan menggunakan 18 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kalasan
- Ini 1 ekor of ayam kampung ukuran kecil.
- Siapkan 600 ml of air kelapa.
- Ini 1 batang of serai geprek.
- Bunda dapat 1 batang of lengkuas geprek.
- Siapkan 3 siung of kemiri.
- Bunda dapat 2 lembar of daun salam.
- Ini 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Ini 6 siung of bawang putih.
- Ini 1 sdm of garam.
- Siapkan 3 sdm of kecap manis.
- Ini 2 sdm of gula jawa.
- Siapkan 1/2 sdm of gula pasir.
- Ini 1 buah of kunyit ukuran sedang.
- Bunda dapat 1 buah of jahe ukuran sedang.
- Siapkan 1 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Bunda dapat of Tempe opsional yaa.
- Ini of Asam jawa.
Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kalasan
- Cuci dan bersihkan ayam.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit (bumbu halus).
- Campur bumbu halus dengan air kelapa diatas wajan dg api sedang.
- Masukan ayam.
- Masukan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, jahe, asam jawa.
- Masukan garam, ketumbar, kecap, gula merah dan pasir.
- Tunggu sampai air surut, sesekali diaduk dg spatula.
- Setelah surut, goreng ayam pada minyak panas.
Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara. Resep ayam goreng Kalasan yang cepat dan nikmat kali ini menjadi ulasan tim kuliner buat Bunda. Diambil dari istilah cara memasak ayam goreng kalasan maka bisa dikatakan bahwa ayam goreng. Kali ini admin berbagi Resep Ayam Masakan Goreng Kalasan Rasa Pedas citra rasa modern.
