Ayam goreng sambal hijau. Lihat juga resep Ayam sambal hijau enak lainnya! Kaedahnya dah lama dah kak bell nak masak ayam dalam freezer tu. So harini, nak share resepi masakan ayam masak sambal hijau.
Kalau suka ayam yang garing sikit, boleh goreng sampai ayam dah cukup masak. Masukkan sedikit minyak ke dalam kuali. Tumis hingga ia jadi sedikit kering; Masukkan air asam jawa ke dalam. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng sambal hijau menggunakan 17 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng sambal hijau
- Ini of Ayam.
- Ini 1 batang of Sereh.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Bunda dapat Secukupnya of garam, gula, dan kaldu bubuk.
- Ini of Bahan ungkepan.
- Ini 9 siung of Bawang merah.
- Siapkan 6 siung of Bawang putih.
- Siapkan 1 buah of Kemiri, sangrai dahulu.
- Bunda dapat of Ketumbar (saya pake ketumbar bubuk).
- Ini 2 cm of ruas Kunyit.
- Ini 1 cm of ruas Lengkuas.
- Bunda dapat 1 cm of ruas Jahe.
- Bunda dapat of Bahan sambal hijau.
- Ini 25 buah of Cabe rawit hijau (sesuai selera).
- Siapkan 7 buah of Cabe hijau besar.
- Ini 3 buah of Tomat hijau.
- Ini 3 siung of Bawang putih.
Ayam goreng kunyit lada hitam, sambal hijau, tempe dan tauhu serta ulaman kangkung dan kobis dimakan bersama nasi panas. Kicap sebagai peneman kalau tidak tahan pedas. Share Tweet Whatsapp. ½ sdt terasi goreng; Cara Membuat: Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam.
Instruksi Ayam goreng sambal hijau
- Bersihkan ayam, lumuri jeruk nipis. Haluskan bahan ungkepan..
- Tumis bahan ungkepan yang telah dihaluskan sampai wangi, tambah air, masukkan ayam. Tunggu sampai mendidih dan air sat..
- Goreng ayam sampai kecoklatan. Tiriskan..
- Siapkan bahan sambal hijau. Rebus sebentar sampai layu..
- Haluskan. Tumis sambal hijau yang telah dihaluskan, masukkan sereh dan daun jeruk. Koreksi rasa..
- Masukkan ayam, aduk rata..
- Siap disajikan..
Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Menu sambal hijau ini sangat sesuai dimasak dengan ayam, ikan bawal, ikan keli ataupun ikan bilis. Pendek kata, masak apa pun sedap kalau ada sambal hijau.
