Resep: Tebasaki/ Sayap Ayam Goreng a la Nagoya Yang Spesial

Tebasaki/ Sayap Ayam Goreng a la Nagoya.

Bunda dapat menyiapkan Tebasaki/ Sayap Ayam Goreng a la Nagoya menggunakan 10 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Tebasaki/ Sayap Ayam Goreng a la Nagoya

1. Bunda dapat 300 gr of sayap ayam.
2. Bunda dapat secukupnya of Blackpepper,paprika bubuk, bawang putih bubuk, sea salt atau garam laut.
3. Ini 5 sdm of kecap manis.
4. Siapkan 2 sdm of kecap asin.
5. Siapkan 3 sdm of mirin.
6. Siapkan 3 siung of bawang putih, memarkan,cincang halus.
7. Bunda dapat 1 sdm of gula merah halus.
8. Siapkan 1 sdm of jahe parut segar.
9. Ini secukupnya of Tepung maizena untuk dusting.
10. Ini secukupnya of Wijen sangrai.

Instruksi Tebasaki/ Sayap Ayam Goreng a la Nagoya

1. Dalam baskom stainless, lumuri ayam dengan blackpepper bubuk, bawanf putih bubuk, paprika bubuk, dan sea salt. Simpan dalam kulkas. Bisa dilakukan malamnya, atau pagi dan digoreng malam juga bisa..
2. Keluarkan ayam dari kulkas, tunggu sampai mencapai suhu ruang. Kemudian gulingkan dalam tepung maizena sampai rata. Goreng setengah matang, tiriskan lalu letakkan diatas paper towel sampai minyaknya terserap habis.
3. Campur kecap manis, kecap asin, mirin, gula merah, bawang putih cincang dan jahe parut dalam panci kecil, panaskan sampai berbuih. Angkat. Sisihkan..
4. Panaskan minyak, dan goreng kembali ayam sampai kuning keemasan, celupkan (jangan direndam) ke dalam campuran kecap, lalu segera gulingkan ke wijen sangrai. Sajikan segera..