Resep Nasi Goreng Cikur / Nasi Goreng Kencur, Nikmat Terasa Rempahnya
Nasi goreng merupakan salah satu makanan yang dianggap sebagai hidangan yang sederhana namun menggugah selera. Banyak orang menganggap nasi goreng sebagai makanan khas Indonesia yang sangat populer. Oleh karena itu, tidak heran jika banyak sekali variasi nasi goreng yang dapat ditemukan di seluruh Indonesia, dari yang pedas hingga manis. Salah satu variasi nasi goreng yang khas berasal dari Cikur atau Kencur yaitu Nasi Goreng Cikur / Nasi Goreng Kencur.
Bahan yang diperlukan untuk membuat Nasi Goreng Cikur / Nasi Goreng Kencur:
– 3 piring nasi putih
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 1 batang sereh, ambil putihnya dan geprek
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 butir telur ayam, kocok lepas
– 1 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 4 sendok makan kecap manis
– 2 sendok teh air jeruk nipis
– 1 sendok teh jahe parut
– 1 sendok makan bubuk kunyit
Cara membuat Nasi Goreng Cikur / Nasi Goreng Kencur:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daun bawang, sereh dan jahe parut, tumis hingga layu.
4. Tambahkan telur, aduk hingga matang.
5. Tambahkan nasi, aduk rata dengan telur dan bumbui dengan garam dan merica bubuk.
6. Tambahkan kecap manis, air jeruk nipis, kunyit dan cikur atau kencur. Aduk rata semua bahan hingga merata.
7. Masak nasi goreng tersebut hingga matang dan terasa rempahnya.
8. Nasi Goreng Cikur / Nasi Goreng Kencur siap disajikan.
Nasi Goreng Cikur / Nasi Goreng Kencur adalah hidangan yang sangat nikmat dan lezat, terutama dikonsumsi saat malam hari bersama teman dan keluarga. Rasa dan aroma yang ditimbulkan dari bumbu cikur dan kencur menjadikan hidangan ini sangat khas dan memiliki segudang manfaat bagi kesehatan, seperti menguatkan imun, meredakan masalah pencernaan dan membantu mengurangi sakit kepala. Jangan ragu untuk mencoba resep Nasi Goreng Cikur / Nasi Goreng Kencur yang enak dan dietian pada saat berbuka puasa.
Ringkasan resep untuk Nasi Goreng Cikur / Nasi Goreng Kencur
– Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
– Masukkan daun bawang, sereh dan jahe parut, tumis hingga layu
– Tambahkan telur dan aduk hingga matang
– Tambahkan nasi, kecap manis, air jeruk nipis, kunyit dan cikur atau kencur
– Masak hingga matang dan terasa rempahnya
– Sajikan dan nikmati.
