Ayam bakar Solo merupakan hidangan yang sangat terkenal di Indonesia, khususnya di kota Solo. Ayam ini memiliki cita rasa yang khas, gurih dan manis. Kali ini, kami akan berbagi resep cara membuat ayam bakar Solo yang pasti enak dan membuat lidah kamu bergoyang.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 ekor ayam, dipotong menjadi beberapa bagian
– Air jeruk nipis
– Bawang putih, haluskan
– Garam
– Merica
– Kecap manis
– Madu
– Kecap Asin
– Minyak goreng
Cara membuat ayam bakar Solo:
1. Pertama-tama, cuci bersih ayam dan lap hingga kering.
2. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan biarkan selama 30 menit.
3. Campurkan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, dan merica. Aduk hingga merata lalu lumuri ayam dengan campuran tersebut.
4. Panaskan grill atau panggangan dengan api sedang.
5. Letakkan ayam dan panggang hingga agak matang. Kemudian, oleskan campuran kecap manis, madu, dan kecap asin disertai dengan minyak goreng ke atas ayam.
6. Panggang ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Saat membalik ayam, oleskan kembali campuran kecap manis, madu, dan kecap asin disertai dengan minyak goreng. Panggang hingga matang dan berwarna kecoklatan.
7. Setelah selesai dimasak, angkat ayam dan sajikan.
Demikianlah resep cara membuat ayam bakar Solo yang pasti enak dan mudah untuk diikuti. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam dipotong dan direndam dengan jeruk nipis.
– Bawang putih, garam, dan merica dihaluskan dan dicampur, lalu dilumuri ke ayam.
– Ayam dipanggang dan di oles dengan campuran kecap manis, madu, kecap asin, dan minyak goreng hingga matang.
– Sajikan ayam bakar Solo yang lezat dan khas tersebut.
