Resep Nasi Goreng Kencur Pedas Gurih
Nasi goreng merupakan salah satu hidangan yang sudah sangat terkenal di Indonesia. Rasanya yang enak dan mudah untuk dibuat, membuat nasi goreng jadi pilihan untuk masakan sehari-hari. Bagi kamu yang ingin mencoba variasi nasi goreng, coba resep nasi goreng kencur pedas gurih ini. Kencur yang digunakan dalam resep ini memberikan aroma dan rasa yang khas. Selain itu, tambahan cabai juga membuat rasanya lebih pedas dan gurih. Berikut adalah bahan dan langkah-langkah untuk membuat nasi goreng kencur pedas gurih.
Bahan-bahan:
– 3 piring nasi putih
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 cm kencur, haluskan atau parut kasar
– 2 butir telur ayam, kocok lepas
– 1 buah cabai merah besar, iris tipis
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok tehm minyak goreng
– 1 sendok teh garam
Langkah-langkah:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan kencur hingga harum.
2. Tambahkan cabai dan daun bawang. Aduk rata.
3. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk hingga matang.
4. Tambahkan nasi dan kecap manis. Aduk hingga merata.
5. Tambahkan garam sesuai selera. Aduk lagi hingga nasi tercampur rata dengan bumbu.
6. Angkat dan sajikan selagi masih panas.
Dalam membuat nasi goreng kencur pedas gurih, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar hasilnya enak dan lezat. Salah satunya adalah menggunakan kencur yang segar dan tidak terlalu matang. Kencur yang sudah terlalu matang akan membuat rasanya tidak sedap dan aroma khasnya tidak keluar. Selain itu, penggunaan kecap manis juga cukup penting untuk menambahkan rasa manis pada nasi goreng. Jangan lupa untuk mengecek tingkat kepedasan yang diinginkan sebelum menambahkan cabai. Faktor ini akan menentukan seberapa pedas nasi goreng kencur yang kamu buat.
Bahan dan langkah-langkah yang diberikan dalam resep ini cukup mudah untuk diikuti. Selamat mencoba resep nasi goreng kencur pedas gurih di rumah!
Ringkasan Resep:
– Tumis bawang bombay, bawang putih, dan kencur
– Tambahkan cabai dan daun bawang
– Masukkan telur yang sudah dikocok lepas
– Tambahkan nasi dan kecap manis
– Tambahkan garam sesuai selera
– Angkat dan sajikan selagi masih panas
