Cara Masak Mie Nyemek Pedas, Porsi Kuli
Mie nyemek pedas atau yang disebut juga dengan mie godog pedas memang menjadi favorit bagi sebagian besar orang. Rasanya yang pedas dan gurih membuatnya cocok untuk dinikmati di kala cuaca dingin atau pun dimakan sebagai lauk pada saat makan siang atau malam hari. Berikut adalah cara mudah untuk membuat mie nyemek pedas dengan porsi kuli:
Bahan-bahan:
– 500 gram mie basah
– 100 gram daging sapi, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 4 butir bawang merah, iris tipis
– 3 buah cabai rawit, iris halus
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok teh kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh kaldu bubuk
– 1 liter air
Cara membuat:
1. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
2. Masukkan mie basah ke dalam panci dan rebus hingga matang atau selama kurang lebih 5 menit.
3. Angkat mie dan tiriskan airnya.
4. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
5. Masukkan bawang merah dan cabai rawit lalu tumis hingga layu.
6. Tambahkan daging sapi ke dalam wajan dan aduk hingga berubah warna.
7. Masukkan mie, kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan air ke dalam wajan.
8. Aduk rata dan biarkan hingga air agak menyusut dan mie meresap bumbu.
9. Angkat mie nyemek pedas dan siap disajikan.
Dalam membuat mie nyemek pedas, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar hasilnya maksimal yaitu:
– Pastikan mie basah sudah matang dan tidak terlalu lembek when digunakan.
– Saat menumis bawang putih, jangan sampai gosong agar tidak merusak rasa.
– Agar mie memiliki rasa yang meresap, biarkan bumbu meresap pada mie selama kurang lebih 10 menit.
Demikianlah cara mudah untuk membuat mie nyemek pedas dengan porsi kuli. Selamat mencoba!
