Assalamualaikum pembaca sekalian,
Hari ini saya akan membagikan resep kue tradisional yang marak dijual di atas gunung. Kue ini sangat spesial dikarenakan sangat cepat habis terjual. Apa kue tersebut? Ya, benar sekali! Kue tersebut adalah Godeh Pero Bu Kuntini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram tepung ketan putih
– 250 gram parutan kelapa
– 200 gram gula merah, serut halus
– 2 sendok teh air kapur sirih
– Air secukupnya
– Daun pisang secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan tepung ketan putih di dalam wadah.
2. Tambahkan parutan kelapa bersama dengan gula merah yang sudah diserut halus ke dalam tepung ketan putih.
3. Aduk rata bahan tersebut.
4. Tambahkan air kapur sirih bersama dengan air secukupnya. Tusuk-tusuk adonan tersebut menggunakan tangan hingga merata.
5. Ambil selembar daun pisang. Beri adonan di atas daun pisang tersebut dan padatkan.
6. Setelah itu gulung daun pisang hingga adonan tertutup rapih.
7. Lakukan langkah tersebut hingga adonan habis.
8. Rebus adonan yang berada di dalam daun pisang selama kurang lebih 10 menit dalam panci yang sudah diisi air.
Godeh Pero Bu Kuntini siap dinikmati.
Nah, bagi kalian yang ingin mencoba membuat kue tradisional yang satu ini, berikut adalah ringkasan dari resep Godeh Pero Bu Kuntini:
– Campurkan tepung ketan putih, parutan kelapa, gula merah yang sudah diserut halus dan tambahkan air kapur sirih bersama dengan air secukupnya.
– Aduk bahan tersebut hingga merata.
– Beri adonan pada selembar daun pisang dan padatkan.
– Gulung daun pisang hingga adonan terbungkus rapih.
– Rebus adonan tersebut selama 10 menit dalam panci yang sudah diisi air.
Semoga artikel ini bermanfaat bagi kalian yang ingin mencoba membuat kue tradisional yang satu ini.
Wassalamualaikum wr. wb.
