Nasi Goreng Kampung Khas Manado: Resep dan Cara Membuat
Nasi goreng adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Resepnya telah dimodifikasi dan dimasak dengan cara yang berbeda di seluruh Indonesia. Salah satu resep nasi goreng yang lezat adalah nasi goreng kampung khas Manado, yang berasal dari Sulawesi Utara.
Bahan-bahan:
– 3 cangkir nasi
– 2 sdm minyak sayur
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 batang daun bawang, cincang halus
– 1 buah cabai rawit, cincang halus
– 2 buah cabai merah besar, cincang halus
– 4 butir telur, kocok lepas
– 100 gr daging ayam, cincang kasar
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok makan kecap manis
– 1/2 sendok teh penyedap rasa
– 2 sdm bawang merah goreng
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang putih, daun bawang, cabai rawit, dan cabai merah besar hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, aduk hingga rata dan matang.
3. Tambahkan telur dan kocok hingga telur menjadi orak-arik dan matang.
4. Masukkan nasi ke dalam wajan. Aduk hingga nasi tercampur rata dengan bahan-bahan lain.
5. Tambahkan garam, gula pasir, kecap manis, dan penyedap rasa. Aduk hingga bumbu merata.
6. Terakhir, tambahkan bawang merah goreng dan aduk rata. Nasi goreng kampung khas Manado siap disajikan.
Tips:
– Sebaiknya gunakan nasi yang telah direbus dan dinginkan semalam agar nasi goreng lebih enak dan tidak mudah hancur saat diaduk.
– Gunakan minyak sayur yang tidak terlalu banyak agar nasi goreng tidak terlalu berminyak.
– Untuk varian rasa yang berbeda, Anda dapat menambahkan seafood seperti cumi atau udang ke dalam nasi goreng.
Dengan resep ini, Anda dapat menikmati nasi goreng kampung khas Manado yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba!
Summary:
– Nasi goreng kampung khas Manado berasal dari Sulawesi Utara.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain nasi, minyak sayur, bawang putih, daun bawang, cabai rawit, cabai merah besar, telur, daging ayam, garam, gula pasir, kecap manis, penyedap rasa, dan bawang merah goreng.
– Beberapa tips agar nasi goreng kampung khas Manado lebih enak antara lain menggunakan nasi yang sudah direbus dan dinginkan semalam, dan tidak terlalu banyak menggunakan minyak sayur.
– Sebagai variasi, dapat menambahkan seafood seperti cumi atau udang ke dalam nasi goreng.
