Bumbu nasi goreng merupakan salah satu hal yang membedakan nasi goreng dengan masakan lainnya. Nasi goreng dengan bumbu yang pas akan memberikan rasa yang sedap dan menggugah selera. Salah satu bumbu nasi goreng yang cukup terkenal adalah ala abang-abang atau biasa dikenal dengan nama nasgor pinggir jalan. Berikut ini adalah cara membuat bumbu nasi goreng ala abang-abang yang dapat Anda coba di rumah:
Bahan :
– 3 piring nasi
– 1 sendok makan minyak goreng
– 2 butir telur
– 2 sendok makan bawang merah goreng
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1/4 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 3 buah cabai merah, iris serong
– 1 sendok makan kerupuk, untuk topping (optional)
Cara membuat :
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian masukkan telur dan orak-arik hingga matang.
2. Tambahkan bawang merah goreng, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
3. Masukkan nasi dan aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, daun bawang, dan cabai merah. Aduk kembali hingga bumbu merata.
5. Angkat nasi goreng dan sajikan di atas piring. Taburi dengan kerupuk jika suka.
Nasi goreng ala abang-abang atau nasgor pinggir jalan siap disantap bersama keluarga. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Bumbu nasi goreng ala abang-abang biasa dikenal dengan nama nasgor pinggir jalan.
– Bumbu yang pas akan memberikan rasa yang sedap dan menggugah selera.
– Bahan yang dibutuhkan: nasi, minyak goreng, telur, bawang merah goreng, kecap manis, saus tiram, garam, merica, daun bawang, cabai merah, dan kerupuk.
– Cara membuat: orak-arik telur hingga matang, tambahkan bawang merah goreng, garam, dan merica, masukkan nasi dan aduk rata, tambahkan kecap manis, saus tiram, daun bawang, dan cabai merah, aduk hingga merata dan sajikan.
