Bakso Bintang adalah salah satu jenis bakso yang terkenal di Sunter Jaya, Jakarta Utara. Bakso ini dibuat dengan menggunakan daging sapi murni yang diolah dengan bumbu-bumbu khusus sehingga rasanya sangat lezat.
Berikut ini adalah resep untuk membuat Bakso Bintang yang enak dan lezat:
Bahan-bahan:
– 1 kg daging sapi murni
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1 sdt gula
– 1 sdm bawang putih cincang
– 1 sdm bawang merah cincang
– 2 sdm tepung sagu
– 1 sdm kaldu bubuk
– 1 butir telur ayam
– 150 gr es batu
– 2 L air
Cara membuat:
1. Potong-potong daging sapi murni dan cuci bersih. Kemudian blender hingga halus dan lembut.
2. Tambahkan garam, merica bubuk, gula, bawang putih cincang, bawang merah cincang, tepung sagu, kaldu bubuk, dan telur ayam ke dalam adonan daging sapi yang sudah halus. Aduk rata.
3. Setelah adonan tercampur secara merata, tambahkan es batu ke dalam campuran adonan. Aduk hingga adonan tercampur rata.
4. Ambil sedikit adonan dan bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.
5. Rebus air dalam panci, setelah itu masukkan bakso ke dalamnya. Masak selama 15 menit hingga bakso matang dan mengapung di atas air.
6. Angkat bakso dan tiriskan.
7. Bakso Bintang siap disajikan bersama kuah kaldu yang gurih dan pelengkap lainnya seperti mie, telur puyuh, dan tahu goreng.
Demikianlah resep untuk membuat Bakso Bintang yang lezat dan gurih. Dengan resep ini, Anda dapat membuat sendiri Bakso Bintang yang enak dan nikmat seperti di restoran.
Ringkasan:
– Bakso Bintang dibuat dari daging sapi murni dan bumbu khusus.
– Bahan-bahan yang diperlukan antara lain daging sapi murni, garam, merica bubuk, gula, bawang putih cincang, bawang merah cincang, tepung sagu, kaldu bubuk, telur ayam, es batu, dan air.
– Cara membuat Bakso Bintang meliputi memotong dan mencuci daging sapi, blender hingga halus, menambahkan bumbu, es batu, membentuk bola-bola adonan, merebus dalam air, dan meniriskan.
– Bakso Bintang dapat disajikan bersama kuah kaldu dan pelengkap lain seperti mie, telur puyuh, dan tahu goreng.
