Cara Membuat Nasi Goreng Daun Mengkudu yang Lezat dan Tidak Pahit
Nasi goreng adalah salah satu makanan yang paling terkenal dan populer di Indonesia. Dalam hidangan ini, nasi yang matang dicampur dengan bumbu-bumbu dan bahan-bahan yang beragam, termasuk sayuran dan daging. Salah satu varian yang unik dan kaya akan manfaat bagi kesehatan adalah nasi goreng daun mengkudu. Selain memberikan rasa lezat, nasi goreng daun mengkudu juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh.
Bahan-Bahan:
– Nasi matang
– 1 butir telur ayam
– 1 siung bawang putih (cincang halus)
– 1 batang daun bawang (iris tipis)
– 1 cm jahe (cincang halus)
– ½ sdt garam
– 1 sdt kecap manis
– 1 sdt minyak wijen
– 3 lembar daun mengkudu segar (potong-potong)
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan wajan dengan api sedang. Tambahkan minyak goreng secukupnya dan panaskan sebentar.
2. Masukkan bawang putih dan jahe yang sudah dicincang halus. Aduk rata hingga tercium aroma harum.
3. Masukkan telur ayam ke dalam wajan. Aduk dan campurkan dengan bawang putih dan jahe hingga matang.
4. Setelah telur matang, tambahkan daun bawang iris tipis dan daun mengkudu potong-potong ke dalam wajan. Tambahkan garam dan aduk rata.
5. Masukkan nasi matang ke dalam wajan dan aduk rata dengan bahan-bahan lainnya.
6. Tambahkan kecap manis dan minyak wijen ke wajan. Aduk rata dengan api sedang selama 3-4 menit hingga nasi goreng matang dan merata.
7. Angkat nasi goreng daun mengkudu dari wajan. Sajikan dalam piring dan hidangkan dengan acar mentimun atau kerupuk.
Manfaat Daun Mengkudu:
– Mengandung antioksidan yang tinggi
– Mampu menurunkan kadar gula darah
– Meningkatkan daya tahan tubuh
– Membantu mengatasi masalah pencernaan
– Menjaga kesehatan kulit dan rambut
– Meredakan nyeri dan peradangan
Summary:
– Nasi goreng daun mengkudu adalah hidangan yang sangat lezat dan kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh.
– Bahan utamanya adalah nasi matang, telur ayam, bawang putih, daun bawang, jahe, daun mengkudu, kecap manis, dan minyak wijen.
– Daun mengkudu memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti meningkatkan daya tahan tubuh, membantu mengatasi masalah pencernaan, dan meredakan nyeri dan peradangan.
